画糖

民间传统技艺

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画糖，是以食糖加水熬制糖稀为原料，画出各种图案的民间传统技艺。画糖的人通称为画糖人。

民间技艺的一种，几近失传。它是用糖熬制糖稀到一定的火候，用勺舀起，摊在平坦光滑的铁板上，用刀片、竹签、印模等工具，根据需要勾画出如鱼、鸟、花、草、人等各色糖画。

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