彭祖
中国古代传说人物
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历史版本
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彭祖自尧帝时期起，经历了夏朝和商朝和周朝。[2]尧执政时期，彭祖因擅长烹饪野鸡汤，受帝尧的赏识，后受封于大彭（今江苏徐州一带），[3][9]他在彭城垦荒农耕，兴修水利，教民烹饪，被尧帝加封为贤大夫。[10]舜执政时，彭祖为二十二臣之一，[8]担任史官，掌管史籍，整理修订了自黄帝以来400余年间的历史典籍。[10]夏朝时期，彭祖领导的大彭氏国是夏王朝的一个比较强大的属国。[9]在商朝时，他担任守藏史，[11]此时彭城已成为晋、楚、吴、郑各路诸侯争夺的要塞，彭祖在此长期经营，并成 为商代诸侯霸主，[8]至商代中期，彭祖所建之大彭国灭亡。[8]在周朝时，彭祖担任柱下史，[11]晚年彭祖辞官又到处漂泊，[10]后入蜀，居彭山象耳山，死后葬于彭亡山（也称仙女山，今彭山江口街道彭祖山）。[12]《神仙传》等史籍记载彭祖享寿八百八十岁，但当时以“小花甲”记龄，六十天即为一岁，以今人计算年纪的方法计算，折合一百三十岁。[13]由于他太长寿，他一生共死了四十九个妻子，五十四个儿子。[5]
彭祖被认为是道家学派的先驱之一，其学说先于老子千余年。[2]在养生领域，彭祖被公认为养生的鼻祖，中国古代养生学奠基人。[4]同时被认为是气功和武术的先驱之一。他的锻炼方法经过整理和归纳，形成了《彭祖经》。[2]彭祖还留下了许多经典菜品和制 作经验，创制的“爨阵八法”对中国烹饪的厨房布局做出了开创性贡献。[14]彭祖作为大彭氏国的酋长，其军事力量对部落和王朝的稳定都发挥了关键作用。[2]以徐州为中心的淮海地区产生的彭祖文化是淮 海文化的源头之一、汉文化的祖根之一，也是中华文明的组成部分。[15]