古巴从16世纪起就被西班牙作为殖民地统治，直到19世纪起开始有古巴人反抗西班牙的统治，并发起武装抗争。古巴从1895年开始独立战争，直到1900年左右古巴才正式独立。[2]1902年，古巴人民进行了反对西班牙的独立战争，在这场战争中他们使用“Cuba libre”（自由的古巴万岁）作为纲领性口号，于是便有了这款名为“自由古巴”的鸡尾酒。[1] 自由古巴是一杯直调法的调酒，将兰姆酒、莱姆汁与冰块一同放入高球杯中稍加搅拌，再倒入可乐即可，也可以丢入一块柠檬角作为装饰。[2] 历史由来
十九世纪初期，统治古巴的西班牙大老爷们闲来无事，思想着在这块富饶的土地上 生产一种适合象他们这种”有身份的人“饮用的开胃酒，最好的原料，当然就是用这里的特色植物－－甘蔗了。