刘金旭
刘金旭
条目
刘金旭，动物营养学家，我国现代家畜营养学的奠基人之一。主持建设的中国农业科学院畜牧研究所营养研究室是我国本学科研究中心之一，也是农业部重点开放实验室。主持猪、禽钙、磷代谢研究，提出了北京地区猪、鸭软骨症预防措施，及不同饲料中有效磷评定和磷缺乏症防治措施。主持全国饲料牧草微量元素含量调查，对预防畜禽和人的缺硒症有重要价值。
人物简介
刘金旭，动物营养学家，天津人。1939年毕业于清华大学生物系。1948年获美国康奈尔大学营养硕士学位，1952年获该校哲学博士学位。曾任衣阿华州大学研究员。1956年回国后，任中国农业科学院畜牧研究所所长、研究员。长期从事动物营养研究。1979年起，主持猪、鸡饲料中有效磷的评定及营养性缺磷症的研究，查明了猪、鸡的软骨、瘫痪等营养性缺磷症的病因，首次提出试用有效磷值，改变过去长期使用的 总磷值中有效磷含量不足的缺点。
人物生平
刘金旭，1917年8月8日生于天津。父亲是职员，对子女管教甚严。刘金旭1929年天津私立第一小学毕业；1935年天津南开中学毕业，同年考入北京清华大学；1937年抗日战争时随校迁至湖南长沙，后又辗转至云南昆明求学。抗日期间随校迁移，大学毕业后在云贵实地考察，对他热爱祖国、热爱人民的品格起了积极作用。1946-1947年公费赴澳大利亚攻读时接触微量元素与绵羊生长、繁殖和羊毛生产的关系，对刘金旭终身致力于动物微量元素营养的研究有关键性的影响。1947年他在美国康乃尔大学半工半读，分别于1949年和1952年获营养学硕士和博士学位。此后在依阿华州立大学从事蛋白质营养和尿素作饲料的研究。对后来他指导蛋白质饲料资源开发产生了重要影响。1979年以后，刘金旭倾注主要精力于“全国饲料硒含量调查和畜禽缺硒症研究”，并取得重大突破，获得农牧渔业部技术改进一等奖和国家科技进步二等奖。