口福居

主营北京涮锅的店铺
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口福居，是主营北京涮锅的店铺，有霄云路店、西单店、马甸店等多家分店。[3][1][4][5]
口福居的主打产品是北京涮锅，采用传统的铜锅炭火烹饪方式，除了涮锅外，口福居提供多种肉类、蔬菜、小吃等菜品。[1][6]

历史沿革

口福居的创始人张建民于1985年涉足餐饮业，同年，张建民在西直门租了一个50多平方米的门脸开了一家“友乐园”中餐厅，到2003年口福居一共在全国各地拥有38家连锁店。张建民在“口福居”经营中注入了很多老北京的文化色彩，投入1000万元打造新旗舰店京味火锅的京味品牌，并把这种风格复制到其连锁经营模式中。[3]

餐厅特色