三樟黄贡椒

原产于湖南衡东县的辣椒品种
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三樟黄贡椒，产于湖南省衡东县三樟镇。辣椒属，一年生草本植物。[1]2019年6月24日被批准为全国农产品地理标志。[2]
相传清朝嘉庆年间，衡东状元彭浚把衡东特有的黄辣椒带到宫廷，皇帝品尝后，龙心大悦，钦点衡东三樟黄辣椒为“贡椒”，又因它色泽很是金黄，有着光亮的颜色，因此取名为黄贡椒。黄贡椒高度为55-80cm，茎秆没有毛，叶片如同卵形、披针形，其宽度为1.5-4cm，长度为4-13cm。花冠为白色，果实顶尖有弯曲状，在还没成熟时为绿色，之后就会变成金黄色，在每年的5-10月份即为花期，其盛果期为8-9月份。[1]
三樟黄贡椒种植区与湘江毗邻，江水常年的冲刷与淤积，形成了富含钙、铁、镁等人体所需元素的特殊沙性土壤，是黄贡椒生长的独特土壤条件。[3]2020年8月5日，在第5届贵州·遵义国际辣椒博览会上，三樟黄贡椒成功入选全国十大名椒评选活动，荣获“全国十大名椒”称号。[3]

正文

在衡东时，若打听哪道土菜最好吃，这很难有定论。但若问什么辣椒最好，衡东人会毫不犹豫地告诉你，三樟乡的黄贡椒。