台湾大青枣（Zizyphus mauritiana Lam）又称台湾甜枣，学名为毛叶枣，属鼠李科落叶灌木或小乔木，是印度毛叶枣经台湾育种专家多代改良选育而成的优良水果品种。台湾青枣果大，肉厚核细，可食率95%左右，外形美观、营养丰富，[1]肉质脆嫩多汁，甜度高，口感好，风味独特，生长快，投产早，寿命长。其主要用嫁接繁殖。[2] 据测定：台湾大青枣每100克鲜果肉含碳水化合物18~23克，粗蛋白0.86克，维生素C50~85毫克，维生素A1、维生素B1、维生素B2、维生素K等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11%~16%，可溶性固形物达14%~20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。台湾青枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效，尤其适合小孩、老人食用。[1] 物种简介
台湾大青枣又称台湾甜枣，学名为毛叶枣，为常绿小乔木。是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育而成的优良水果品种。 古语，摇篮栽枣，释义：儿童时代栽种枣树，需要长大成人后才可以吃到枣子，形容枣树的漫长发育过程，枣的珍贵。