素制鲜扁豆

素制鲜扁豆
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素制鲜扁豆，美食，主要原料有净扁豆500克，食碱面5克，该菜制作简单易学，操作方便，口感舒适，是一道营养价值极高的家常菜肴。

制作材料

主料：净扁豆500克，食碱面5克。

做法

将择净去筋扁豆改段，或切棱形，下入开水锅中，加入食碱面。煮沸后，打去污沫，下入漏勺，用冷水冲透，并用冷水浸泡，放人冷柜冷藏待用。