茴香酒是以“茴香”为基础的酒，并且在大多数地中海国家中深受欢迎。因此，每个地区都有当地自己版本的“茴香酒”或者说“茴香酒”并成为当地人们进餐前不可或缺的一部分。 茴香酒是用蒸馏酒与茴香油配制而成的，口味香浓刺激，分染色和无色，一般有明亮的光泽，酒度约为25度。 简介
茴香酒（Anisette）
或许您会感到有点吃惊，因为酿制茴香油的原料不只是一种“单一植物种类”，换句话说，该原料是由生长在阳光地带，呈绿色的“大茴香”制作而成。此外，该原料还由“茴香”、“山萝卜”和“星型茴香”（这是一种与玉兰类植物家族有关的植物并在亚洲生长）制成。