肉丝

切成丝状的肉
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肉丝是一种切成丝状的猪肉食品，常用于制作肉丝菜，如青椒肉丝、春笋肉丝、肉丝芝麻、龙爪肉丝、茭白肉丝、酱爆肉丝、钱江肉丝等。这些菜品通常以肉丝为主料，搭配不同的蔬菜和调料，口感鲜美，深受人们喜爱。

菜品特色

制作简单，营养美味

营养价值

肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多；而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。