卵磷脂
第三营养素
创建同名条目
条目
历史版本
编辑
卵磷脂,又称为蛋黄素,存在于动植物组织及卵黄中的一组黄褐色的油脂性物质。构成成分包括磷酸、
胆碱
、
脂肪酸
、
甘油
、
糖脂
、甘油三酸
酯
[
zhǐ
]
及
磷脂
。是细胞膜、
肺泡
表面活性物质、
脂蛋白
和胆汁的重要组成成分;也是脂质信使如
溶血磷脂
酰
[
xiān
]
胆碱、
磷脂酸
、
甘油二酯
、
溶血磷脂酸
和花生四烯酸的来源。卵磷脂被誉为与
蛋白质
、
维生素
并列的“第三营养素”。1844年法国人Gohley从
蛋黄
中发现卵磷脂,并以希腊文命名为Lecithos(卵磷脂),通用药品名称为Lecithin,也自此揭开了其神秘的面纱。
卵磷脂是什么药
本品是一种调血脂药。
卵磷脂有哪些用途
卵磷脂主要用途
用于
脂肪肝
的辅助治疗;
用于
动脉粥样硬化
的辅助治疗。