麻巧

温州的特产小吃
麻巧,原名巧食,是传统小吃,温州特产,源自农历七月初七民间妇女向织女星乞巧”的风俗。麻巧采用优质面粉、蔗糖猪油、食盐、苏打等原辅料,经调制成舌形,撒以芝麻,烘烤而成。
温州市面包食品厂生产的麻巧,1983年获取浙江省商业传统最佳产品奖。

来源故事

每年的农历七月初七,相传是牛郎和织女从鹊桥银河相会的日子,民间称为"七夕节"。全国各地在这天都有不同的纪念风俗,温州也不例外。
麻巧(也有叫"巧食"的)是七夕不可缺少的重要食品,它是用面粉制成舌状糖糕,再撒上芝麻,放锅内油炸后即成麻巧,(不过现在的麻巧都用现代的烘焙工艺,而不再用油炸了)。过去每到七夕节晚上,各家都在自家庭院内摆上麻巧,莲蓬,白藕等食物,女孩则对月穿针,以祈求织女能赐以巧技,还有用麻巧系上小孩端午所佩的"长命缕"掷于屋背上,意寓让喜鹊衔去搭桥,帮助织女渡过银河去和牛郎相会。