乌姜(学名:Zingiber lingyunense),别名莪术,为姜科姜属下的一个种。 形态特征
乌姜的形态呈卵形、长卵形、圆锥形或长纺锤形,顶端钝尖,基部钝圆。表面颜色为灰黄色至灰棕色,上部有凸起的环节,有圆形微凹的须根痕或残留的须根,有的两侧有下陷的芽痕和类圆形侧生根茎痕,有的还有刀削痕。乌姜质地坚实,气微香,味微苦而辛。
乌姜的根茎肥厚,块状,外面白色,内面紫蓝色,味淡微甜,通常有块根。株高0.5-1.7米。叶片狭披针形,长15-27厘米,宽1.8-3.5厘米,顶端渐尖,基部圆楔形,叶面无毛,密被紫褐色腺点,叶背 疏被贴伏的长柔毛;叶柄长1-5毫米;叶舌2全裂,长1-5毫米,无毛或有毛。穗状花序卵形至卵状椭圆形,长3-5.5厘米,直径1-3厘米;总花梗纤细,长达24厘米;鳞片紫色,长圆形至倒披针形,长1-4.5厘米;苞片紫红色,长椭圆形至长圆状倒披针形,长2.5-4厘米,宽0.6-1.4厘米,外面被毛;花白色,无梗;花萼长1.1-1.4厘米,顶端2-3齿裂,基部被毛;花冠管长约2.5厘米,有毛,裂片披针形,长1.5-2厘米,宽5毫米;唇瓣全长2厘米,中裂片倒卵形,长1厘米,宽1.2厘米,顶端圆或微凹,两侧裂片小,长约3毫米;花药和附属体各长1厘米;子房密被长柔毛。花期:8-9月;果期:10-11月。 生长环境