乳品
生鲜牛乳经加工制成的产品
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乳品包括以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品。可分为几种形态
炼乳
、奶油、干酪。
分类
乳制品
以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品。包括：液体乳类（杀菌乳、
灭菌乳
、酸牛乳、配方乳）；
乳粉
类（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和
调味乳粉
、
婴幼儿配方乳粉
、其他配方乳粉）；炼乳类（
全脂淡炼乳
、全脂加糖炼乳、调味/调制炼乳、配方炼乳）；乳脂肪类（稀奶油、奶油、
无水奶油
）；干酪类（原干酪、
再制干酪
）；其他乳制品类（干酪素、
乳糖
、
乳清粉
等）。
杀菌乳
