五彩椒
茄科辣椒属辣椒的变种
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历史版本
五彩椒茎直立，单叶互生，卵状披针形至矩圆形全缘，顶端短渐尖，基部楔形下延，两侧稍不对称；[5]株高约50厘米，[3]花为白色，果穗直立，花期6-7月。果实成束生于枝端，[5]果实直立，球形至圆锥形，果顶平圆有光泽，底部向上，朝天簇生，果期8-9月；[6]果肉厚实，达到5-7毫米，果皮光滑且形状规整，[4]特别之处在于同一植株上的果实有绿、黄、白、紫、红五色，鲜艳夺目。[6][7]其原产于美洲热带地区，在中国各地均有广泛栽培，[4]生长于湿润温暖的环境中，[7]凡能生长普通甜椒、辣椒的地方，其均可种植。五彩椒喜阳光、温暖、干热气候，不耐寒，适宜疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂壤土。其可采用种子、组织培养等方法进行繁殖。[1]
五彩椒的果实色泽鲜艳，具有较强的抗二氧化硫、抗氯气能力，植株小巧，红果绿叶相衬，醒目美丽，不仅可以美化环境，还可作为盆栽或盆景来观赏，也可作为花坛布置材料。[5]五彩椒含有丰富的维生素C及椒类碱，口感甜脆，可生食、熟食，亦可作为高档配菜，售价远高于同类蔬菜，因其独特的营养价值和口感，市场前景广阔。[4]其味辛、性热，具有温中散寒、下气消食的功能，主治胃寒气滞、脘腹胀痛、呕吐、泻痢、风湿痛、冻疮等。[8]