催化剂

改变化学反应速率的物质
催化剂(英文名:catalyst)又称触媒,它泛指能够改变化学反应速率而本身的组成和性质在反应前后保持不变的元素或化合物。[1][2]根据IUPAC在1981年提出的,催化剂是一种物质,它能够加速反应的速率而不改变该反应的标准吉布斯(Gibbs)自由[hán]变化。[1][3]
催化剂会降低化学反应的活化能,从而加快反应速率。由于催化剂在反应前后其本身的化学组成和数量都不发生变化,故催化剂不改变反应体系的初始和终了状态,从而不改变反应的平衡位置,只能影响反应过程达到平衡的快慢。[1][3][4]与催化剂相反,能减慢反应速率的物质称为抑制剂。过去曾用的“负催化剂”一词已不被国际纯粹与应用化学联合会所接受,而必须改用抑制剂一词,催化剂一词仅指能加快反应速率的物质。[5][6]
催化剂分为化学催化剂、生物催化剂光催化剂和电催化剂。而化学催化剂又分为均相催化剂和多相催化剂[7][8][9][10]无机化学领域、石油炼制领域、食品领域及环境保护领域中,催化剂已获得广泛应用。[11][12][13]

相关历史

中国在几千年前就通过发酵法即现今的酶催化法来酿制酒和醋。最早记载“催化现象”的资料可以追溯到16世纪末德国的《炼金术》一书,但当时“催化作用”还没有被作为一个化学概念。[14][15]