寿司卷

以海苔等为主材制作的日本料理

条目

历史版本

寿司卷（ shoù sī juǎn ）是日本料理---寿司的一种，主要使用寿司卷帘将用海苔包好的一条寿司卷成卷状，并用刀切成块状的食品。寿司又称四喜饭，是日本料理中最具代表性的料理之一。^[1]日本的寿司就像中国的饺子，不同的是中国的饺子由多种馅儿组成，而寿司是由多种馅组成。

菜品特色

原流行于日韩两地，后普遍在东亚甚至全世界开始流行，为冷食。即食食品。