厨房教育
亲子教育理念
条目
历史版本
厨房教育[1]是一项旨在通过厨房环境和烹饪过程对儿童进行早期教育的理念。这项理念在日本首次提出，并在全球范围内得到了推广和发展。
发展现状[2]
日本
1999年，日本NHK电视台推出了首个针对儿童的烹饪节目“一个人也行”，取得了7%的高收视率。随后，多家电视台纷纷效仿，推出类似的节目。此外，一些企业也开始涉足儿童烹饪领域，如餐具公司、东京电力公司、东京瓦斯公司等都开设了儿童烹饪学校。2009年10月，东京小平市开设了“亲子料理教室”，教授儿童基本的烹饪技巧，如打鸡蛋、清洗海鲜等。这些课程原本面向小学生，但随着越来越多的幼儿参与，最小的学生年龄仅为两岁。在日本，儿童烹饪已成为许多家庭的一种流行娱乐活动，家长们常常在学校接孩子时分享自家孩子在厨房的经历。