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  • 古蔺县郎酒老作坊

    在《中国世界文化遗产预备名单》“中国白酒老作坊”这一类目下,囊括了古蔺县郎酒老作坊。全国其他地方的名酒,大多数的老作坊和遗址都不复存在,仅传承下传统工艺。鉴于此,国家文物局已明确,今后“中国白酒老作坊”申报世界文化遗产,由四川省作为牵头省份。

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    简介/古蔺县郎酒老作坊 编辑

    古蔺县郎酒老作坊位于四川泸州。是世遗预备名单之一。“郎酒老作坊”位于我市古蔺县二郎镇,它由清代以来在此地创建的“惠川槽坊”、“集义槽坊”发展而来,

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    并与两座形成于侏罗纪的大型石灰岩溶洞及其酿酒空间环境共同构成申报主体。“郎酒老作坊”是郎酒酒文化及二郎镇白酒酿造文化景观最珍贵的物质载体,是中国名酒——郎酒产生、形成和发展的历史见证,它完整保存了传统酿酒作坊的生产要素,工艺流程,且至今仍在生产,是中国古老酿酒文化的延续。其沿袭的传统的生产流程及操作工艺至今在生产,与当地社会、居民文化生活相融合,在中国传统酿酒科学中具有开创性和稀缺性,特别是洞库常年堆储上万件陶制酒坛,规模宏大,视觉感官特别,极富艺术审美价值。 


    白酒老作坊入选世界文化遗产名单/古蔺县郎酒老作坊 编辑

    “‘申遗’可以让世界快速了解中国白酒文化。”业内专家认为,“申遗”是一个向世界传递中国白酒文化的机会。中国传统的白酒酿造文化堪称国粹,它采用的固体发酵工艺在世界蒸馏酒中是唯一的,其稀缺性的商品价值还未被挖掘出来,而白酒老作坊正是中国古代白酒酿造文化的具体传承和体现。“运用中国古代酒文化包装自己企业的产品,挖掘产品更深的文化价值和历史价值,是一条推广企业产品的便捷之路。”文万彬坦言,不仅要让世界上更多人品尝到中国芳香甘醇的美酒,还要让他们感受到中国的酿酒文化。对此,李溢中也有同感:“中国文化对品牌的提升非常重要。酒是古代文明与现代文明的结合,缺少了其中一样,酒的推广和销售就少了一个强有力的支撑。”

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