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  • 大西洋庸鲽

    大西洋庸鲽的体色变化出现在背面,可以从墨绿色很快变成红棕色,上方有个很大的宽沟延伸到眼的中央,口中有大量尖锐的牙齿,从凹型尾巴的大小,可以很容易地区分庸鲽和其他比目鱼。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文学名: 大西洋庸鲽 别名: 欧洲大比目鱼
    外文名: Atlantic Halibut 界: 动物界
    门: 脊索动物门 亚门: 脊椎动物亚门
    纲: 硬骨鱼纲 亚纲: 骨鳔鱼次亚纲
    目: 鲽形目 亚目: 鲽亚目
    科: 鲽科 属: 庸鲽属

    目录

    介绍/大西洋庸鲽 编辑

    庸鲽 庸鲽

    俗称欧洲大比目鱼,英文名Atlantic Halibut。属脊椎动物门Vertebrata、硬骨鱼纲Osteichthyes、骨鳔鱼次亚纲 Ostariophysi、鲽形目Pleuronectiformes、鲽亚目Pleuronectoidei 、鲽科Pleuronectidae、庸鲽属Hippoglossus

    定殖/大西洋庸鲽 编辑

    自然界雌庸鲽产卵一般是在每年的2月到5月,产卵是在700米~1000米的深海区进行,底质一般为泥沙底或软泥底。一只性成熟的雌鱼在产卵季节可以产几百万粒卵,庸鲽的卵是所有浮性卵中最大的,未受精卵的直径有3毫米~4毫米,当卵受精以后,卵透明、膨大,但可以保持原来的外观,这些卵在深海区悬浮。在大西洋的东部,卵在沉积到海底2天~4天后上浮达到一个适宜的深度,一般在300米~400米,实验室观察表明,卵适合悬浮于盐度为36~37的海水中。孵化过程的长短完全依赖水温,一般在水温4.5℃~7℃时,需要13天~20天才能出膜。

    初孵仔鱼的体长约6毫米~7毫米,在水中垂直移动。幼体是无色的,眼睛和嘴不具备任何功能,并且经历一个非常大的卵黄囊阶段,在仔鱼开口之前依此为生。幼体发育的时期非常长,摄食外源食物一般在孵化后的28天~35天,在水温为5.3℃的情况下,卵黄囊吸收完毕,一般需要50天。随着幼体的发育,最先有颜色的结构是眼睛,此时仔鱼的体长通常已达到10毫米。经过了卵黄囊时期,仔鱼开始以浮游生物为食。

    栖息深度/大西洋庸鲽 编辑

    在体长16毫米~20毫米以前,仔鱼和其他海水鱼非常相象,比如以腹部用力朝上游动,头每侧长有一个眼睛。接着,左眼开始经过头部向右侧移动,这一过程一直到眼睛完全在右侧,体长达到44毫米为止。在眼睛重新安置的过程中,身体有眼的一侧色素增加,接着变成身体朝上的一侧。当仔鱼体长达到50毫米时,它们开始向成鱼那样进行底栖生活,无色的一侧进行游泳,有色的一侧(即有眼的一侧)朝上。当它们开始营底栖生活时,慢慢地从沿岸浅水向大陆架的深处或峡湾游去。从这时开始,一直到性成熟,他们一直营底栖生活,庸鲽从不到10厘米长到1米,在这一快速生长的过程中,它们经历了几次食物的转化过程:30厘米前以蠕虫和甲壳类为食;30厘米~80厘米以无脊椎动物和其他鱼类为食;80厘米以后则主要以其他鱼类为食,包括红点鲑、鳕鱼、黑线鳕以及圆鳍鱼。以不同的鱼类为食是因为季节的不同,它们栖息的海域的深度也不同。

    来源分布/大西洋庸鲽 编辑

    大西洋庸鲽是世界上最大的比目鱼,它经济价值很高,是西北大西洋地区最受欢迎的比目鱼类之一。自然界广泛分布于大西洋的两岸以及北冰洋的部分地区。大西洋庸鲽是目前世界上已知鲆蝶类鱼种中体积最大的一种,最重的达300多公斤。主要分布在水深60米下的北大西洋沿岸,是世界上久负盛名的名贵海水鱼类。

    基本特征/大西洋庸鲽 编辑

    大西洋庸鲽体长可达2.5米,体重可超过300千克。庸鲽是鲽科家族的一员,它们的眼睛在身体的右边,身体的左侧则光滑呈白色,右侧或有眼的—侧(背面)朝向水面。它们有很强的抗压能力,用身体左侧游泳。大西洋庸鲽耐低温能力强,

    为冷水性鱼类,适宜的水温在1℃~15℃之间,最适水温为3℃~9℃,适宜的生长盐度范围为12~40。对西北大西洋的观察表明,庸鲽在冬季生活在深水层,夏天则生活在浅水区,庸鲽喜欢长距离的迁移。庸鲽为底栖性鱼类,无眼的一侧着底生活,喜欢栖息于相对较硬的底质,如岩石底、砂底或砾石底。庸鲽性格温驯,平时一般游动较少,只有在觅饵时才跃起捕食。

    生态影响/大西洋庸鲽 编辑

    大西洋庸鲽口感独特,风味良好,在欧洲市场上同鲑鳟鱼类一样名贵,尤其是鳍条,烤起来或炖起来吃更是风味独特。目前在北欧和北美的部分地区形成一种养殖产业,已达到企业化的生产水平,并逐步向其他各地推广,且已经引起广大养殖业者的关注。

    大西洋庸鲽的个体较大,肉质鲜嫩,口感清香,骨刺少,是制作鱼排和鱼片的上好材料。由于受自然环境的影响,大西洋庸鲽的捕捞量越来越小,而人工养殖的产量也受养殖条件和育苗技术所限制,造成目前大西洋庸鲽的市场价格越来越高。目前,庸鲽的养殖主要在欧洲与北美,欧洲最早养殖庸鲽的国家是挪威。美国等北美一些国家也在开始试养庸鲽,并初具规模。庸鲽体形优美、性格温驯、宜于进行集约化养殖,更可贵的是适应低水温生活和生长。我国北方周年气温差较大,低温期较长,可进行庸鲽的养殖。

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