泥蚶
蚶科泥蚶属的一种贝类
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泥（拉丁学名：Tegillarca granosa）[9]，又称血蚶、宁蚶、花蚶、粒蚶等，是软体动物门，双壳纲，瓣鳃亚纲，蚶科泥蚶属贝类[3][10]。贝壳近卵圆形，两壳相等，壳长一般2.5厘米~3.5厘米[6]，壳顶尖而突出，位于背部中央之前。壳的前端圆形，后端呈斜截形，腹缘弓形，背缘直。壳表面呈白色，壳皮棕色。具有16~ 20条粗壮的放射肋， 肋上有稀疏而大的结节，在后背区的肋，上结节低矮，肋间沟同肋等宽。壳内缘具缺刻。合部直， 铰合齿密集。两壳顶相距较远，韧带面较宽呈菱形[6][7]。
泥蚶主要分布于印度-西太平洋海域以及中国沿海[9][11]，在中国山东沿海以南，山东、浙江、福建、广东等地[12]，中国北方较少，在大连海域有分布[13]。生活于潮下带浅海区软泥质海底[8]，河口区分布较多[13]，为广温广盐性贝类[5]，营底栖穴居生活[11]。其是一种滤食性动物，主要以底栖硅藻类为食，还有桡足类、海绵类、原生动物、植物孢子及有机碎屑等均可成为摄食对象[5][14]，寿命可达7~8年[15]。
泥蚶是中国传统四大养殖贝类之一，山东、广东、浙江、福建是泥蚶的主要产区，其中浙江是中国泥蚶养殖面积和产量最大的省份[16]，浙江乐清是泥蚶苗种中心[17]。泥蚶价值较高，在药用方面，有提高免疫力，抗氧化、抗菌等功效[18]，也可作为一种美味食品享用[19]，但要注意泥蚶新鲜度鉴别，煮熟食用，以防带来食用安全风险[20][21]，泥蚶有很高的经济价值，同时营养丰富[18]，具有较好的养殖前景[22]。