大麻（学名：Cannabis sativa L.），又名火麻、野麻、胡麻、线麻、山丝苗等[1]，为大麻科（Cannabaceae）大麻属（Cannabis）一年生草本植物。大麻原产于锡金、不丹、印度和中亚细亚，现各国均有野生或栽培，在中国各地也有栽培或沦为野生；新疆地区常见野生种[1]。大麻常生于路边、渠畔、野地[2]，喜温暖湿润气候，幼苗期能耐零下5℃-零下3℃的霜冻，最适生长温度为19℃-23℃。对土壤要求不严格，以排水良好、土层深厚的砂质土壤或粘质土壤为佳[3]。其花期5-6月，果期7月[1]。 大麻枝具纵槽，密被灰白平伏毛。叶互生或下部对生，掌状全裂；叶柄长3-15厘米，密被灰白色平伏毛，托叶线形。雄圆锥花序长达25厘米；雄花黄绿色，花被片5，被平伏细毛，雄蕊5，在芽中直伸；花被膜质，紧包子房，稍被细毛，子房无柄，花柱2，丝状，每花具叶状苞片。瘦果侧扁，为宿存黄褐色苞片所包，果皮坚脆，具细网纹，种子扁平，胚乳肉质，胚弯曲，子叶厚肉质[1]。 大麻的种子因为富含蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素，可以被作为食品原料使用[4]。大麻花、叶、皮、种仁均可入药。其味甘、性平，可润燥滑肠、利水通淋、活血[3]。大麻是一种纤维经济植物，可用于织布、造纸、纺线，制绳索，编织渔网等；其种子含油量30％，可用于榨油，也可供做涂料、油漆等，油渣可作饲料[1]。 研究历史