失水山梨醇脂肪酸酯

商品规 格：S-20 ， S-40 ， S-60 ， S-80 ， S-85

由于分子中长链烷基碳数的差异而形成一系列产品。其共同的特点是均为油溶性液状或蜡状物，能溶于热油和多种有机溶剂，不溶于水，均具有优良的乳化能力和分散力，适于用作油包水型（W/O）乳化剂，且易生物降解；而且都无毒无臭，可用作安全的食品添加剂。

S-20

1 、溶于油及有机溶剂，分散于水中呈半乳状液体。

2 、在医药、化妆品生产中作 W/O 型乳化剂、稳定剂、增塑剂、润滑剂、干燥剂；纺织工业中作柔软剂、抗静电剂、整理剂；亦用作机械润滑剂；作为添加型防雾剂，具有良好的初期及低温防雾滴性，适用于 PVC ( 1 ～ 1.5% )、聚烯烃薄膜( 0.5 ～ 0.7% )、 EVA 薄膜。

3 、用作机械润滑剂，石油和涂料工业乳化剂。

S-40

1 、溶于油及有机溶剂，热水中呈分散状。

S-60

1 、本品不溶于水，热水中呈分散状，是良好的 w/o 型乳化剂，具有很强的乳化、分散、润滑性能，也是良好的稳定剂和消泡剂。

2 、在食品工业中用作乳化剂，用于饮料、奶糖、冰激凌、面包、糕点、麦乳精、人造奶油、巧克力等生产中；在纺织工业中用作腈纶的抗静电剂、柔软上油剂的组分；在食品、农药、医药、化妆品、涂料、塑料工业中用作乳化剂、稳定剂；作为 PVC 、 EVA 、 PE 等薄膜的防雾滴剂使用，在 PVC 中用量为 1.5 ～ 1.8% ，在 EVA 中用量为 0.7 ～ 1% 。

S-80

1 、难溶于水，溶于热油及有机溶剂，是高级亲油性乳化剂。

2 、用于 W/O 型乳胶炸药，锦纶和粘胶帘子线油剂，对纤维具有良好的平滑作用。用于机械、涂料、化工、炸药的乳化。在石油钻井加重泥浆中作乳化剂；食品和化妆品生产中作乳化剂；油漆、涂料工业中作分散剂；钛白粉生产中作稳定剂；农药生产中作杀虫剂、润湿剂、乳化剂；石油制品中作助溶剂；亦可作防锈油的防锈剂。 用于纺织和皮革的润滑剂和柔软剂。

3 、作为薄膜防雾滴剂，具有良好初期和低温防雾滴性，在 PVC 中用量 1-1.5% ，聚烯烃中的用量为 0.5-0.7% 。

S-85

1、微溶于异丙醇，四氯乙烯，棉子油等。

2、主要用于医药、化妆品、纺织、油漆以及石油行业等，用作乳化剂、增稠剂、防锈剂等

山梨醇首先脱水形成己糖醇酐与己糖二酐，然后再与脂肪酸酯化，它一般是脂肪酸与山梨醇酐或脱水山梨醇的混合酯。因失水位置不同而产生多种异构体，结合不同的脂肪酸形成多种不同系列产品。最著名的是美国ICI公司的Span产品。