新陈代谢(英文名:metabolism,简称代谢),是活细胞中进行的所有化学反应的总称,是生命最基本的特征,是生物不断进行自我更新的途径,是生物与周围环境进行物质和能量交换的过程,有生命存在,新陈代谢的过程就存在,新陈代谢一旦停止,死亡即来临。[1][2][3]
一方面,生物体将自身原有的组成成分经过一系列生化反应,分解为更为简单的成分进行重新利用或者排出体外,完成异化作用,此为分解代谢,是放出能量的过程;另一方面,生物体不断从周围环境中摄取物质,使外界成分通过一系列生化反应转化为生物体自身的组成成分,完成同化作用,此为合成代谢,是吸收能量的过程。分解代谢和合成代谢密切相关:没有分解代谢,生物体将没有物质的补给,也没有了提供动力的能源;没有合成代谢,生物体将被分解代谢最终消耗掉。[3] 生物体是一个开放体系。在其一生中,一直与外界环境发生着复杂的联系。生物体的生长发育、运动、思维活动等,无一不是通过机体的新陈代谢来实现。[2]
一般概念
新陈代谢简称代谢,是活细胞中进行的所有化学反应的总称。新陈代谢是生物最基本的特征之一,是物质运动的一种形式。[2]