施食

佛教术语之一
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施食是布施饮食的意思。现在佛教中流行的施食，一般是指布施给饿鬼道众生。施食又叫蒙山施食，此外还有特殊的施食方法叫烟供、药供、火供、水供。佛教传入中国后，梁武帝依志公和尚建议首建施食仪轨，唐代金刚智完善焰口仪轨，宋代不动法师编成《蒙山施食仪》成为寺院晚课定式。现代分为大蒙山法事与小蒙山日常施食两种形式，延续至今。
施食主要依据两本佛经，一本是《佛说施饿鬼甘露味大陀罗尼经》，一本是《佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经》。另外在中元节与盂兰盆节那一天进行放焰口放蒙山的仪式，其来源是《佛说盂兰盆经》。

解释

将饮食布施给他人的意思，对象包括人、畜生、饿鬼等。施食有许多功德，此外，以饿鬼为对象的施食仪式，又被称为施饿鬼、施食会、蒙山施食。现在佛教中流行所说的施食，一般是说布施饿鬼道众生。
施食，一般来说是施食给饿鬼道众生。这是一种慈悲的行为，是布施给饿鬼的一种方法，花的时间和金钱很少，但是功德利益却相当大，和放生一样都是功德无量的。有些饿鬼众生，瘦骨嶙峋，整个身体就如同烧焦的枯树一样，只剩下了皮包骨；有些咽喉很小，肚子却很大，靠自己吃一点也吃不到。它们活也活不成，死也死不了，非常地可怜，“诸饿鬼饥大逼故。嗔心转盛更相残害。破脑出髓互共啖[dàn]食。五百劫中尚不闻有浆水之名。何况得见。如是苦恼不可为喻。非算数所知。”