无菌

生物技术中的概念
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无菌，指没有活菌的意思，又是生物技术中的一个重要概念。只有在培养基、发酵设备等处于无菌的前提下，微生物接种后，才能实现纯种培养，最终得到所需的产品。防止微生物进入机体或物体的方法，称为无菌操作或无菌技术。进行微生物学实验、外科手术、换药、注射时，均需严格遵守无菌操作规定。

灭菌方式

1、过热蒸汽灭菌法
该灭菌方法的优点是铁罐在压力下可获得较高的温度，但微生物在过热蒸汽中比在饱和蒸汽中热阻更大，因此杀菌温度要求较高。
2、干热空气灭菌法