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  • 木梨

    木梨 Pyrus xerophila,别名酸梨、野梨、棠梨。为高大乔木,中国西北部常用作栽培梨的砧木,深根抗旱,寿命很长,抗赤星病力特别强。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文学名: 木梨 别名: 酸梨、野梨、棠梨
    拉丁学名: Chaenomeles sinensis 界: 植物界
    门: 被子植物门 纲: 双子叶植物纲
    亚纲: 原始花被亚纲 目: 蔷薇目
    亚目: 蔷薇亚目 科: 蔷薇科
    亚科: 苹果亚科 属: 梨属
    种: 木梨 Pyrus xerophila 性情: 喜光,也耐半阴,耐寒,耐旱
    组: 宿萼组

    木梨是木瓜的一个别名.

    木瓜

    拉丁文学名:Chaenomeles sinensis

    别名:木梨、光皮木瓜。

    科属:蔷薇科,木瓜属。

    形态特征

    落叶灌木或小乔木。高5-10米,树皮灰色,片状剥落,新皮光滑黄褐色。小枝紫红色,有棘刺状小枝。叶长圆状卵形,稀有倒卵形,有锯齿,嫩叶背面被绒毛。长5-10厘米,宽3.5-8.0厘米,先端急尖,边缘有刺芒状锐锯齿,齿尖有腺点。花单生于叶腋,红色或白色,花径2.5-3.0厘米,花于叶同时开放或稍晚,芳香。果实如瓜,长椭圆形,长10-15厘米,暗黄色,木质,芳香。花期4月,果熟期9-10月。

    木瓜是抗病保健佳果又称万寿瓜,木瓜从移栽到结果只需6个月左右,它单杆直立,常年不断开花结果单果重1-3斤,每株一年可产果70斤左右,最高单株产果130斤,木瓜果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富,它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病,它独有木瓜碱具有抗肿瘤功效,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性,木瓜耐贮运,采收后自然存放1-2月,产果早,并且第一年获高产亩产达2000斤以上,亩栽250株。

    同属常见种及变种

    1. 海棠木瓜 别名毛叶木瓜、木桃。为同属种。落叶小乔木。

    2. 皱皮木瓜 别名贴梗海棠、野木瓜。为同属种。灌木高二米。

    3. 日本木瓜 为同属种。矮灌木。高1米。

    适生环境

    温带树种。适应性强,喜光,也耐半阴,耐寒,耐旱。对土壤要求不严,在肥沃、排水良好的黏土、壤土中均可正常生长,忌低洼和盐碱地。

    【英文名】 FRUCTUS CHAENOMELIS

    【别名】贴梗海棠、铁脚梨、皱皮木瓜、宣木瓜

    【来源】本品为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai 的干燥近成熟果实。夏、秋二季果实绿黄时采收,置沸水中烫至外皮灰白色,对半纵剖,晒干。

    【制法】洗净,润透或蒸透后切薄片,晒干。

    【性状】本品长圆形,多纵剖成两半,长 4~9cm ,宽 2~5cm ,厚 1~2。5cm。外表面紫红色或红棕色,有不规则的深皱纹;剖面边缘向内卷曲,果肉红棕色,中心部分凹陷,棕黄色;种子扁长三角形,多脱落。质坚硬。气微清香,味酸。

    【鉴别】

    取本品粉末1g,加70%乙醇10ml,加热回流 1小时,滤过,滤液照下述方法试验。

    (1) 取滤液 1ml,蒸干,残渣加醋酐 1ml使溶解,倾入试管中,沿管壁加硫酸 1~2 滴,两液接界处显紫红色环;上层液显棕黄色。

    (2) 取滤液滴于滤纸上,待干,喷洒三氯化铝试液,干燥后,置紫外光灯 (365nm)下观察,显蓝色荧光。

    【性味归经】酸,温。归肝、脾经。

    【功效主治】消食,驱虫,清热,祛风。主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等 病症。

    【用法用量】 6 ~9g。

    【贮藏】置阴凉干燥处,防潮,防蛀。

    【备注】(1)治风湿痹痛时一般用于腰膝酸痛者居多,常与虎骨等配用。为治吐泻转筋之要药。用于暑湿霍乱,吐泻转筋之症,可配伍薏苡仁、蜇砂、黄连、吴茱萸等药同用。此外,本品又为治脚气肿痛要药,可配伍吴茱萸、紫苏、槟榔同用。尚有消食作用,可用于消化不良症。

    【营养成分】每100克木瓜含水分92.2克,蛋白质0.4克,异亮氨酸14毫克,亮氨酸20毫克,赖氨酸9毫克,苯丙氨酸19毫克,酪氨酸6毫克,苏氨酸11毫克,缬氨酸17毫克,天冬氨酸157毫克,谷氨酸38毫克,甘氨酸17毫克,精氨酸6毫克,组氨酸18毫克,甘氨酸19毫克,丙氨酸17毫克、脯氨酸9毫克、丝氨酸12毫克,碳水化合物7克,脂肪0.3克。此外,还含有番木瓜蛋白酶、凝乳酶、维生素A原以及B、C、D、E等多种维生素、番木瓜碱等。

    【食疗作用】

    1.健脾消食 木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

    2.抗疫杀虫 番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

    3.通乳抗癌 木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

    4.补充营养,提高抗病能力 木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

    5.抗痉挛 木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对排肠肌痉挛有明显的治疗作用。

    【摘录】《中国药典》

    木瓜鱼尾汤

    用料

    木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙。

    作法

    ①木瓜去核、去皮、切块。

    ②起油锅,放入姜片,煎香鲸鱼尾。

    ③木瓜放入煲内,用8碗水堡滚,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,下盐调味,即可饮用。

    说明

    妇女产后体虚力弱,如果调理失当,就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气,最好饮木瓜鱼尾汤,因为鲸鱼尾能补脾益气,配以木瓜煲汤,则有通乳健胃之功效,最适合产后妇女饮用。

    青木瓜外形呈凹凸状,表皮光滑。成熟后瓜皮由青色渐变为橙色,瓜肉橙中透红,中间布满圆而光滑的黑色小种子。

    先将鲩鱼尾煎香,再用两碗滚水落锅煮片刻,才倒回堡内用文火煲,这样可使汤水呈奶白色,更美味可口。

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    木瓜鲜奶汁

    原料:木瓜360g、鲜牛奶两杯、白砂糖适量、碎冰块适量。

    方法:取新鲜熟透木瓜,去皮、核,切成大块。将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰块放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。

    功效:润肤养颜。

    注意:脾胃虚寒者禁用。

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    木瓜花生大枣汤

    用料

    木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块。

    作法

    ①木瓜去皮、去核、切块。

    ②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内,放入片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。

    说明

    宝宝吃人奶成长,身体会更强壮、更健康。但部分妇女产后因乳汁不足,在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁,可煲木瓜花生大枣汤饮用,这汤水对增加乳汁有显著效用。

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    木瓜慕斯

    材料:一个中型木瓜、果糖 2匙、低脂优格 200克、洋菜粉 1大匙、柳丁汁 1/4杯 、三个中型百香果。

    作法

    木瓜削皮去子切块,将木瓜块、果糖 、优格混合搅拌,隔热水将洋菜粉加入柳丁汁中融解(或是放微波炉加热20秒),将柳丁汁(混了洋菜粉的!)和百香果加入木瓜"混合物"中,搅拌均匀,倒入四个玻璃杯中,放入冰箱冷藏就行了!!

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    木瓜黄豆猪脚汤

    材料:木瓜一个、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许。

    作法:

    1.先将猪脚皮刮洗干净切块,用滚水烫一下去腥。

    2.煮一锅滚水放入葱、姜、料酒,先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。

    3.木瓜去皮去籽,放入作法2材料中,再炖半小时。

    4.汤炖好熄火,盛入碗中,上桌前撒入少许盐。

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    木瓜炒牛肉片

    材料: 木瓜1个、牛肉3两、酱油、料酒适量、油3汤匙

    作法:

    1.生牛肉片加酱油、料酒,腌半小时;

    2.木瓜去籽切丁;

    3.起油锅把油烧热,腌好的牛肉片以大火快炒40秒;

    4.把牛肉盛出来,油汁滤回锅中;

    5.木瓜丁在油中快炒几下;

    6.将木瓜盛入盘中,牛肉片铺在木瓜上。

    建议: 可以用熟木瓜在油中炒热,但不需炒太久。

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    木瓜瑶柱盅

    用料:木瓜、上等瑶柱、火腿、上汤、精盐、味精等。

    制法:

    ①先把木瓜洗净,切开,除去瓜瓤和籽。瑶柱用高汤加热处理成熟。

    ②将上汤放入每个木瓜中,加入瑶柱、火腿、少许精盐和味精,上茏蒸40分钟后,装盘上桌。

    特点:汤汁清鲜,馨香扑鼻,木瓜绵糯,瑶柱鲜嫩,美容养颜

    -----------------★小松博客原创整理.转载请注明★---------------------

    木瓜鸡汤

    材料:鸡腿1只、中型木瓜半条、枸己1汤匙,当归3片,酒和水适量。

    作法:

    1、鸡腿烫,木瓜去皮切块备用。

    2、将所有材料放入电锅内炖煮约40分钟即可。

    木瓜是最常用的丰胸事物,搭配上活血补血的当归和枸己,不仅可以红润肌肤,也具有让胸部尖挺的作用,是道底脂清爽却稍具香甜滋味的汤品。

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    木瓜奶昔

    材料:

    木瓜150克,牛奶200c.c.(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)

    制法:

    1. 木瓜去皮、切块。

    2.放入果汁机中加入200c.c.鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。

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    木瓜煲红枣莲子

    原料:木瓜、红枣、莲子。

    调料:蜂蜜、冰糖。

    做法:

    1.红枣、莲子加适量冰糖煮熟待用。

    2.将木瓜剖开去籽,放入红枣、莲子、蜂蜜,上笼蒸透即可。

    叮咛:木瓜外皮青绿,内瓤橙红,味道甜美,适合所有爱美女性。制作这款甜品时,担心体重的女性可以加入无热量甜味剂调味,瘦弱女性可以加入蜜糖调味。

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    木瓜牛奶

    是台湾相当流行的一种大众饮品。其做法多种多样,在木瓜和牛奶两种主料之外,可以添加许多其它水果。一种较常见的配方为:木瓜半个,蛋黄1个,蜂蜜1大匙,牛奶200毫升,柠檬半个。将木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄一起打成汁,再加入柠檬汁及蜂蜜,味道更好。如果再加上一点威士忌酒,就可作为正餐的饮品。

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    木瓜茶

    在台湾也很流行。泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳,把一头切平做壶底,把另一头切开,掏除种子后直接放入茶叶,再把切去的顶端当成盖子盖上,过几分钟就可品尝到苦中带甜,充满木瓜清香的木瓜茶了。

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    木瓜排骨盅

    是海南一种平常的做法。将木瓜掏空后,放入四五块猪排,根据各家口味加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味品,放入锅中清炖40分钟就可。揭盅后热气腾腾,肉香混着木瓜香扑鼻而来。这道菜做法简单、实用,是一道可以经常做的家常菜。另外,猪排也可以换成牛排、羊排等。

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    鸡酱木瓜焗银雪鱼

    用料:木瓜4两(有香味,够熟)切成日字件;银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两,鸡粉、味精、盐各1钱。

    制作:先将木瓜用热水略浸后隔水留用。猛镬烧油至160度左右中高温放入银雪鱼炸至浅金黄色隔起油。将料头(葱段、青红椒角)倒入略爆,放入木瓜,鸡酱放入二汤半斤,炆火大约1分钟,再将调味料放入,加入银雪鱼,用镬铲翻滚,炆火半分钟即可上碟。

    特点:开胃,清香可口。

    关键:木瓜选料要熟,有香味,银雪鱼要轻手翻动,不搞烂。

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    木瓜炖生鱼

    生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片

    1)料:酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯

    1)生鱼洗净,切两段,每段再横切相连之小段,放入开水中快速氽烫过捞出。

    2)将生鱼、杏仁、红枣、姜片及(1)料放入炖盅内,以电锅或蒸笼先蒸半小时。

    3)木瓜去皮,去籽后切块,放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。

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    木瓜炖牛排

    材料:木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。

    做法:

    ①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。

    ②将木瓜切成条状,先用小火过油。

    ③用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。

    ④最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。

    功效: 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温,因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等,木瓜则有大量的维他命C,两者一同入馔可使营养均衡。

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    南北杏炖木瓜

    材料: 生木瓜1个、小排骨300克、南北杏10克

    调味料: 盐1/2茶匙

    作法:

    1、生木瓜去皮、籽,与小排骨切成半寸方块备用。

    2、小排骨入热水烫2分钟去血水后,洗净置入圆盅中,加生木瓜、南北杏及清水至8分满。

    3、入蒸茏蒸1小时后,加盐再蒸10分钟即可。

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    凉拌青木瓜

    材料:

    生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、碎花生粒2大匙、开阳1茶匙

    调味料: (1)盐1茶匙 (2)鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙

    作法:

    1、生木瓜去皮、籽,切成细条,用盐抓匀后腌30分钟,再冲水10分钟,并压去水分备用。

    2、开阳泡开、切碎末;朝天椒及香菜洗净、切碎。

    3、所有材料与调味料(2)拌匀后盛盘,并撒上碎花生粒即可。

    注:本道菜为极开胃的饭前小菜。

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    木瓜翅骨

    用料:

    干鱼翅骨150克,木瓜400克,冰糖250克,生姜75克,清水约1000克。

    制法:

    (1)先将鱼翅骨用清水泡浸8小时后,把水换掉(在这期间应换2次水)。然后把生姜用刀拍破,放入锅内,用中火煲滚后,端离火位,待浸5小时,把生姜捞起去掉不要,再把水滤干,待用。

    (2)把木瓜刨去瓜皮,再用刀开成棱角形状待用。

    (3)用不锈钢锅装着已发好的鱼翅骨,放进清水,先用中火煲滚,后转慢炖,约炖1小时40分钟,然后加入冰糖和木瓜,再用慢火炖20分钟,使冰糖全部深化后,盛入10个小碗内即成。

    特点:甜醇黏滑,瓜味郁香。

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    木瓜蛤油

    用料:

    雪蛤油20克,冰糖250克,木瓜500克,白糖50克,清水1000克。

    制法:

    (l)将蛤油盛在大碗里,先用70℃温水浸泡,浸约2个小时后,换掉水(要连续2次浸泡和换水)。然后,再用清水漂洗,取出拣去黑点和杂质,洗净捞干,放进碗中,加入白糖50克,清水20克,放进蒸笼,约炊1小时30分钟,取出滤干水分,待用。

    (2)把木瓜的皮刨掉,用刀开成6条,去掉瓜籽,然后,用刀切成棱角状,放进餐盘,人蒸笼炊8分钟后,取出待用。

    (3)把炒鼎洗净,放进清水,冰糖煮滚;滚至冰糖全部溶化,且汤面出现浮沫时,把浮沫舀去掉,然后把已蒸好的蛤油、木瓜块分别盛进10个小碗间,再把已煮滚的糖水淋人即成。

    特点:清甜醇滑,瓜味郁香。

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    青木瓜烧排骨

    材料:

    生木瓜半个 小排骨600克 葱2根 姜2片

    调味料:

    1. 酱油膏3大匙 酒1大匙 冰糖1大匙

    2. 太白粉1茶匙 麻油1茶匙

    作法:

    1. 生木瓜去皮、籽,洗净切滚刀块,小排骨切2厘米*2厘米方块备用。

    2. 炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜,入冰糖炒至金黄色,再入小排骨炒到外皮焦黄。

    3. 锅中加入调味料(1)及生木瓜拌炒,并加水盖过所有材料,盖上锅盖以小火焖煮45分钟后,再以太白粉勾芡并滴入少许麻油即可起锅。

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    鲍翅木瓜船

    主 料: 150克水发鱼翅,木瓜,猪脚500克、排骨500克、老母鸡600克、猪皮150克、火腿骨100克。

    配 料: 姜、葱、酒。

    做 法: 先取150克水发鱼翅,放入有姜、葱、酒的开水锅中捞肃,取出用清水漂凉;取大沙煲一个,竹蔑垫底,把捞肃好的鱼翅整条放在竹篾上,再在鱼翅上垫一竹蔑;把猪脚500克、排骨500克、老母鸡600克、猪皮150克、火腿骨100克剁成大块,放开水锅中焯水,过清水,捞起沥干,放在垫有竹蔑的鱼翅上,倒入淡二汤2500克,调入绍酒、精盐,放入捆扎好的葱、芫荽头,盖上煲盖,烧开后用中小火炖4小时左右。取木瓜,平放切去顶部四分之一,余下四分之三木瓜挖去瓜瓤,在切口雕上花纹,刻成木船模样,把炖好的鱼翅调好味道放入木船中,再入蒸笼炖约10分钟至木瓜飘香即可。

    特 点: “鲍翅木瓜船”是新派潮菜中又一款鱼翅类菜肴,它的特点是味道鲜美而造型独特

    【文献选录】

    《海药本草》:“主治腰脚不遂,血脉顽痹,腿膝疼痛,赤白泻痢。”

    《开宝本草》:“除疮合疥癣,……牙齿虫痛。”

    《本草纲目》:“能行经络达病所,又人血分及去风杀虫。”

    《岭南采药录》:“果实汁液,用于驱虫剂及防腐剂。”

    【文化欣赏】

    清·曹溶。《南浦·木瓜》:“庭下结芳心,好移栽碧瓷梧桐双井。犹记蕊初含,妆痕淡,娇学棠梨红静。金额剪剪,抱技才觉轻衫冷。仙露成团,秋弄色,缥绿做越难定。摘归珠阁相偎,奈温柔不改,花时本性。谁忍泛香匝?罗帕里,旋买玉盘高映。余酣乍醒,夜来纤手和香凝。明把春情逗着,还许疗人愁病。”

    谚语:梨百损一益,木瓜百益一损。

    历史故事:春秋时,王霸争雄。时狄国较卫国强大,将卫国君打败,沿通粮河道而逃,被齐恒公相救。并封之以地,赠之以车马器服等。卫国人十分感激,于是作歌曰“投我以木瓜,报之以琼琚。”实则卫国君此时无力以报,只是表示永远与齐国相好之意。故卫国与齐国结成联盟。《诗经》

    对此曰:“木瓜,美齐恒公也。”即木瓜传齐恒公美名永芳千古。

    “木瓜丰胸”以讹传讹?

    近日,某当红艺人当众表示,每天食用青木瓜使其从昔日的平胸小女生转变为身材妙极的小女人。与此同时,一则有关传统丰胸秘方———“木瓜丰胸法”开始在白领中流传。以丰胸为目的的木瓜粉在网上大肆销售,各种木瓜饮料在甜品店里“卖疯”,甚至还有像木瓜炖雪蛤这样的“丰胸菜”推出……不过,专家表示,在现代医学临床验证中,还未能找出通过自然手段达到丰胸的方法。木瓜有无丰胸作用,尚有待考证。

    明星网上言传身教

    昨天,记者在网络交易平台上看到,某青木瓜粉以每包含量250克,以23元的价格出售。同时,店主还为之打出了“丰胸美容”的旗号。在卖家信用评价中,达到100%的好评。

    记者还在网络上看到,各种美容论坛中关于木瓜美容丰胸的热门帖比比皆是。不仅选载木瓜能丰胸的新闻层出不穷,在不少时尚女性网,木瓜还被列为继酒酿、蜂皇浆、黄豆、海参和猪蹄之外的六大丰胸食品之一。

    一家小甜品店负责人告诉记者:“基本我们都不用介绍,顾客都知道其美容丰胸功效。最近,尤其是明星当道宣传木瓜饮料的附加作用,与木瓜相关的饮料卖得更好了。”

    除了木瓜饮品外,还有像银耳炖木瓜等以丰胸美容为契机的“丰胸木瓜菜”也大受欢迎。

    丰胸之说不成立

    木瓜能否丰胸部,记者查阅了古书文献。从记载上很难看出木瓜与丰胸之间的直接联系,极有可能是以讹传讹。

    瑞金医院内分泌科副主任王卫庆教授则明确表示:“我从来没有听说过木瓜中含有的激素可以丰胸。”她笑言:“有种老说法,将木瓜比做年纪较大的女性的胸部,也有可能是从这里讹传出的。”

    至于木瓜中的所谓的木瓜酶能否真能刺激女性荷尔蒙分泌?长征医院整形专家孙美庆博士告诉记者:“把木瓜当作保健食品吃吃是可以的,但若要追求疗效,在医学界还有待研究。临床证明,现在还未有通过自然疗法能达到长时间丰胸的产品。”

    吃木瓜帮助消化

    木瓜其实很有益,但有些人嫌它味道不好,所以坚持不吃。木瓜在中国素有「万寿果」之称,顾名思义,多吃可延年益寿。至于原因,古书并没有明言,但估计与其内含酵素有关。

    据悉,木瓜所含酵素近似人体生长激素,多吃可令人保持青春。是耶非耶,有待验证。唯一肯定的是,木瓜所含的蛋白分解酵素,有助分解蛋白质和淀粉质,对消化系统大有裨益。

    医书云:「脾为后天之本」,吃水果能帮助消化和吸收,进而巩固脾胃,实在合算。以医理分析,木瓜味甘、性平、微寒,助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。

    中药也有一味「木瓜」,但此木瓜乃「川木瓜」,又称「宣木瓜」,非水果档摆卖的「番木瓜」。川木瓜味酸、性微温,主要作用是袪湿痹,舒筋活络,对于风湿痛患者最适宜。

    至于番木瓜,生吃能纾缓咽喉不适,对感冒咳痰、便秘、慢性气管炎等亦有帮助。食疗方面,用熟木瓜和柿饼加水煎服,可治气喘性咳嗽;以熟木瓜去皮,蒸熟后加蜜糖,可治肺燥咳嗽;用生木瓜绞汁或晒干研粉,可驱虫。而最为人知的,应为木瓜煮鱼尾或炖猪蹄,有促进乳汁分泌之效。

    木瓜

    中药名称:木瓜

    拼音名: Mugua

    英文名: FRUCTUS CHAENOMELIS

    来源 : 本品为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai 的干燥近成熟果 实。夏秋二季果实绿黄时采收,置沸水中烫至外皮灰白色,对半纵剖,晒干。

    成分: 果实含皂甙、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、黄酮类、维生素C等。此外,尚含过氧化氢酶、过氧化物酶、酚氧化酶、氧化酶、蛋白质、五氧化二磷、三氧化铁、氯化钠等。近提得一种生物碱——香木瓜碱。种子喊氢氰酸。

    药理:

    (1)抑菌作用:木瓜汁、木瓜煎剂、木瓜注射液对痢疾杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌等有明显的抑制作用。

    (2)抗肿瘤作用:木瓜溶液对小鼠艾氏腹水癌有明显的抑制作用能够。木瓜中提得的香木瓜碱具有抗淋巴样白细胞的“强烈抗癌活性”及抗淋巴性白血病和“FA”肿瘤细胞的“适度活性”。

    (3)消炎止痛作用:木瓜煎剂对小鼠蛋青性关节炎有明显的抑制作用。

    (4)对肝功能的影响:在肝损伤病理模型实验中,给大白鼠皮下注射木瓜混悬液,有减轻肝细胞坏死和肝细胞脂变,防止肝细胞肿胀,气球样变,促进肝细胞修复,并能显著降低谷丙转氨酶。

    此外,尚有轻度的利尿作用。

    功能与主治 :平肝舒筋,和胃化湿。用于湿痹拘挛,腰膝关节酸重疼痛,吐泻转筋,脚气水肿。

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    扩展阅读
    1中国植物志,木梨
    2中国植物主题数据库,Pyrus xerophila(中文名:木梨)
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