杨梅肉丸
杨梅肉丸
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杨梅
肉丸
，主料有
河虾
茸300克，肥膘茸75克，火腿末35克。辅料有
黄酒
20克，盐10克，
番茄酱
、糖各35克，湿
生粉
20克，精制油750克，
上汤
25克，葱花、
姜汁
各少许。
【菜名】
杨梅
肉丸
【所属菜系】
浙江菜
