氨基酸组合效应是指组成人体蛋白的八种氨基酸，只要有一种含量不足，其他七种就无法合成蛋白质。[1] 成人体内有八种最主要的氨基酸，即缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸（甲硫氨酸）、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸，这八种氨基酸会共同合成蛋白质，也就是组成人体组织细胞的最基本成分。人类是靠这八种氨基酸生存的，但是人体又不会自行合成这八种氨基酸，必须从食物中摄取。组成人体蛋白的这八种氨基酸，只要有一种含量不足，其他的七种就无法合成蛋白质。[1] 氨基酸组合效应阐释了一个非常简单的道理，即当“缺一不可”的时候，“一”就是“一切”。[1]
定义
英文名称：
