五倍子酸
化合物
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五倍子酸是种
化学
物品。
存在形式
五倍子酸
五倍子酸一般以
单宁
形式存在,单宁是一类天然产物,它通常以
游离酸
或各种
酯
[
zhǐ
]
的形式存在于各种植物中,如以单宁的形式存在于石榴、咖啡、茶叶、
柿子
等中。五倍子酸为无色针状
晶体
;在空气中易变色,;加热至235-240°C分解为
焦性没食子酸
,和
二氧化碳
。