泽泻（学名：Alisma plantago-aquatica L.），别名如意菜、水白菜、水慈菇等[1]，为泽泻科（Alismataceae）泽泻属（Alisma）多年生水生或沼生草本[2][3]。泽泻在欧洲、亚洲、北美洲、大洋洲等地均有分布，在中国产于内蒙古、黑龙江、河北等省区。主要生于在海拔800米以下沼泽边缘等腐殖质丰富的地方，如水塘、溪流、河湾、湖泊的浅水带，在沟渠、沼泽以及低洼湿地处也有生长[3][4]。 泽泻的块茎直径1-3.5厘米，或更大。叶通常为多数；沉水叶为披针形或条形；挺水叶为宽披针形、椭圆形至卵形，基部宽楔形、浅心形，叶柄基部渐宽。花葶高78-100厘米，或更高；花序长15-50厘米，或更长；花两性；外轮花被片为广卵形，边缘膜质，内 轮花被片为近圆形，白色，粉红色或浅紫色；花柱直立；花药椭圆形，黄色，或淡绿色；花托近圆形。瘦果椭圆形，或近矩圆形，果喙膜质。种子紫褐色，具凸起。花果期5-10月。[3] 泽泻花较大，花期较长，用于花卉观赏[3]。泽泻块茎可作中药材入药，其具有利水渗湿、泄热通淋的作用[5]。但泽泻全株有毒，若不慎食用，会出现腹痛、腹泻等消化道症状，还能引起麻痹，此时可遵医嘱进行解救[4]。 拉丁名释义
泽泻属名Alisma为公元1世纪希腊的医生和植物学家佩达纽斯-迪奥斯科里季斯(Dioscorides)所用的名字，原指一种长着像车前草叶的水生植物。泽泻的种加词“plantago-aquatica”由“Plantago”和“aquatica”组成，“Plantago”为车前属，“aquatica”为水生的，其种加词意为水生的车前。[6]