深海鱼(deep-sea fish),分属十多个科,特征是口大、眼大,身体某一或某几部分有发光器。见于大洋深处的硬骨鱼纲(Osteichthyes)鱼类,通常在600~2,700公尺(2,000~9,000尺)以下,发光器既用于诱捕猎物,也用于引诱配偶[6]。相比于浅海中的鱼,深海鱼的骨骼和肌肉含量都比较少,而脂质和胶质则相对较多。此外,深海鱼骨骼中软骨的比例也远高于浅海鱼。[7] 深海鱼广泛分布于各大海洋底层或深海。深海鱼的种类繁多,常见的深海鱼有如鲨鱼、深海狗母鱼、海晰鱼、鮟鱇鱼等等。[8] 深海鱼营养价值高,含有大量的蛋白质、维生素、微量元素和矿物质,适量摄入可以降低高血压,高血脂,心脏病的风险。[9] 演化
生物发光