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  • 清炒大白菜

    大白菜是我们餐桌上经常有的一道菜,可以做菜,可以做汤,被叫做“菜中之王”,经常吃大白菜,可以预防很多疾病,还可以去火。大白菜中含有丰富的粗纤维,可以促进肠胃的运动,滋润肠道,可以使大便通畅,有助于消化,可以排除体内毒素。大白菜中含有丰富的维生素成分,天气干燥的时候,多吃大白菜可以抵抗风沙对皮肤造成的伤害,有很好的保护皮肤的作用。经常吃大白菜可以防乳腺癌,大白菜中含有丰富的微量元素,可以分解女性体内的雌性激素,常吃大白菜的女性,患乳腺癌的几率会降低。

    编辑摘要

    目录

    做法/清炒大白菜 编辑

    做法一

    配料:

    清炒大白菜清炒大白菜

    盐、白糖、高汤精、水淀粉、葱姜片。

    做法:

    1、大白菜洗净切丝,干辣椒切段。

    2、起油锅,爆香葱姜、干辣椒,放入白菜丝、盐、白糖煸炒至熟。

    3、因为白菜含水量大,炒的时候会出很多的汤汁,所以用水淀粉勾芡,加高汤精即可出锅。

    做法二

    食材明细

    白菜 适量 葱 适量 蒜 适量 鱼片 适量

    白菜洗净切段,鱼片和葱蒜切好备用。

    烧热锅,下适量油烧热 ,爆香葱,蒜和鱼片。

    放入白菜煸炒至熟,加入适量的鸡精粉调味。

    因为白菜含水量大,炒的时候会出很多的汤汁,所以用水淀粉勾芡即可出锅。

    (也可以不用水淀粉勾芡可直接出锅)

    营养价值/清炒大白菜 编辑

    大白菜可促进肠壁蠕动,帮助消化;常食有助于增强机体免疫功能,预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

    菜品特色/清炒大白菜 编辑

    大白菜,含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分,有“百菜之王”的美誉。大白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化,对预防肠癌有良好作用

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