炊太极虾

炊太极虾
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炊太极虾是广东省的传统名菜，属于粤菜系。主要由虾肉、白肉、马蹄肉、鸡蛋清等主料烹饪[rèn]而成，调料包括味精、精盐、火腿末和淀粉水。此菜以其美观的造型和鲜嫩清馥的口感而受到欢迎。

烹制材料

主料：虾肉(300克)，白肉(75克)，马蹄肉(75克)，鸡蛋清(2只)
调料：味精、精盐、火腿末、淀粉水各适量

制作方法