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  • 白参”是个多义词,全部含义如下:

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    白参[一种人参]

    白参是一种人参,人参加工的产品中,除红参以外的各种加工,如生晒参、白糖参、白干参等,一般统称为白参,性味味甘,微苦,性微寒。归经为归肺,脾经。

    白参,它是以四~六年生的水参(新鲜参)为原料,剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成,色泽呈微白的黄色。人参的加工工艺复杂,不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参晾干,挑选出质量最好的加工成红参,其余加工成白参。

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    基本资料/白参[一种人参] 编辑

    白参 白参

    为人参经特殊加工而成的一种中药,区别于红参。指人参加工的产品中,除红参以外的各 种加工,如生晒参、白糖参、白干参等,一般统称为白参。人参的加工工艺复杂,不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参晾干,挑选出质量最好的加工成红参,其余加工成白参。白参,它是以四~六年生的水参(新鲜参)为原料,剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成,色泽呈微白的黄色。性味:味甘,微苦,性微寒。归经:归肺,脾经。[1]

    药效功用/白参[一种人参] 编辑

    大补元气:适于元气虚脱。

    白参相册 白参相册

    1、气虚欲脱,症见面色苍白,心悸不安,虚汗不止,脉微欲绝者。[2]

    2、气脱亡阳,上面症状兼有冷汗淋漓,四肢不温。每与附子同用。

    补脾益肺:可治脾,肺气虚。

    1、脾胃虚弱,食少便溏,倦怠无力,呕吐泄泻,舌淡脉缓。

    2、肺气不足,咳喘乏力,动则益甚,自汗脉虚,易感风寒。

    生津止渴:用于津伤口渴,消渴。

    1、津伤口渴,热伤气阴,身热烦渴,汗出体倦,脉大无力,每与石膏,知母同用。

    2、内热消渴,烦渴不止,脉数无力,属内热而气阴不足者。常与养阴清热药同用。

    安神增智:主治气血不足引起的心神不安,失眠健忘,常配养心安神药。此外,还可用治血虚,阳痿及正虚邪盛,均取本品气旺生血,气旺阳自强及扶正祛邪之功。[3]

    主要医治/白参[一种人参] 编辑

    1、妇女崩漏,产后暴脱,久虚不复。

    崩漏是指妇女不在行经期,阴道大量出血,或持续下血淋漓不断。以突然出血,来势急,血量多的名“崩”。来势缓,血量少,淋漓不断的名“漏”。其病因主要是血热、气虚、肝肾阴虚。

    2、早泄滑精,阴虚盗汗,眩晕头痛。

    早泄,其病理的关键在于肾不藏精,致使精液遗泄。梦遗属于阴虚火旺者多,滑精属于肾虚不固者多。

    3、劳伤虚损,食少倦怠,反胃吐食。

    生人参(白参、野山参)性凉,禀性醇正,无刚烈气象,是以补气滋养阴津,尤其独步。若阴虚之体,相火易升,则宜用生人参,不宜用红参。《月池人参传》:“人参生用气凉、味苦而补阴。”

    食用方法/白参[一种人参] 编辑

    1、嚼食:将白参蒸软切成薄片,晾干盛于容器内,随用取出1-2片口含或嚼食。

    2、冲茶:将白参薄片4-5片置茶杯内倒入开水,复盖3-5分钟后服用。

    3、煎服:将白参片或碎块取4-15克(随体质状况而定)加150-500毫升水煮,煎至120-350毫升,煎两次,混合后分两份,早晚各一次。

    4、炖煮食品:将白参配适量的瘦肉或鸡肉一起烹炖食用亦可。[4]

    做法一: 白参炒肉丝

    白参与滋阴涧燥、补中益气的猪肉相配组成此菜,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质和维生素。

    【主料】鲜白参(或水发白参)250克,猪瘦肉200克。

    【调料】料酒、精盐,味精、酱油、葱花、姜丝。

    【制法】

    1.将白参去杂洗净切条。猪肉洗净切丝。

    2.锅烧热放入肉丝,煸炒至水干,烹入酱油、料酒,煸炒几下,加上精盐、葱姜,煸炒至肉熟,加入白参和适量水,炒至肉熟烂入味,点入味精,出锅装盘即成。

    做法二:白参蒸鸡蛋

    此菜以白参与鸡蛋为主料经清蒸而成。白参又称裂褶菌,性味甘平,除一般营养与滋补作用外,还有抗癌作用。配以滋补强身的鸡蛋,其功在补血安神、滋阴润燥。常可作为癌症病患、精血不足、体弱身虚以及心烦、燥咳等病症患者的辅助食疗菜肴

    【原料】 主料:白参50克,鸡蛋2只。

    【调料】 精盐、味精、葱花、猪油。

    【制法】 将白参去杂洗净,下沸水锅焯一遍,捞出挤净水,用刀切成小丁。将鸡蛋搕入碗内,加入白参、精盐、味精、葱花、猪油、清水拌匀,放入笼内,蒸约20分钟取出即成。

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    参考资料
    [1]^引用日期:2019-07-25
    [2]^引用日期:2013-02-24
    [3]^引用日期:2019-07-25
    [4]^引用日期:2019-07-25
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