白及（学名：Bletilla striata (Thunb. ex A. Murray) Rchb. f.），又名白芨[jī]，别名甘根、白给、紫兰等，兰科（Orchidaceae）白及属多年生草本植物。白及分布在中国、朝鲜半岛、东南亚和日本，在中国主要分布于华东、中南、西南及陕西、甘肃等地，常生于海拔100-3200米常绿阔叶林、栎林、针叶林下或岩缝中。[1][3][2] 白及具有扁球形的假鳞茎，叶片形状为狭矩圆形或披针形，花大，颜色为紫色或淡红色，萼片为狭长圆形，长度与花瓣接近，宽度较花瓣窄，具有唇瓣，为倒卵状椭圆形，在中部以上有3裂，侧裂片直立，稍稍伸向中裂片，中裂片边缘有波状齿，唇盘上面有5条纵褶片，从基部伸出直至中裂片近顶部，仅在中裂片上面为波状。[1][3] 白及的药用价值高，有消肿生肌、收敛止血的功能，常用于 治疗咯血吐血、疮疡肿毒、皮肤皲[jūn]裂、外伤出血等[4]。白及还具有较高的观赏价值，其花朵艳丽，耐阴，是一种较理想的观花植物[5][6]。此外，从白及中提取得到的白及多糖，也就是白及胶，具有美白护肤的功效[7]，白及多糖也可以作为药物辅料，具有天然无毒，无刺激的优点。[8] 白及的种子缺乏胚乳，自然条件下难以萌发，因而其野生资源稀少。但由于白及有较高的药用价值、观赏价值和经济价值，其野生种群遭到严重的滥采滥挖，白及现已被列为中国国家二级保护植物，也被列入濒危野生动植物种国际贸易公约（CITES）附录II中，属于国际贸易管制的物种。[5][9][10] 历史记载