茴香

茴香又称小怀香、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州),为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。本品原名怀香,始载于唐本草。苏颂说,北人呼为茴香,声相近为怀香。陶弘景谓:煮臭肉,下少许,无臭气,臭酱入末亦香,故曰茴香。李时珍说,俚俗多怀衿衽咀嚼,恐怀香之名,或以此也。

编辑摘要
中文学名: 茴香 中文别名: 小怀香、小茴香、茴香子、谷香
界: 植物界 门: 被子植物门Angiospermae
纲: 双子叶植物纲Dicotyledoneae 亚纲: 蔷薇亚纲(Rosidae)
目: 伞形目(Apiales,Umbellales) 科: 伞形科(Umbelliferae)
亚科: 芹亚科(Apioideae Drude) 族: 阿米芹族西风芹亚族
属: 茴香属(Foeniculum Mill.) 种: 茴香
分布: 主产于中国国西北、内蒙古、山西、陕西和东北等地。另外,湖北、广西、四川等地亦有生产。中国出口的小茴香,以内蒙古、山西和甘肃产为主

目录

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1 基本信息
2 形态特征
  1. 2.1 花语:才色兼备
3 分布
4 营养成分
  1. 4.1 八角[大料,大茴香]的营养成分
  2. 4.2 茴香[小茴香]的营养成分
5 价值应用
  1. 5.1 插花花材
  2. 5.2 香料植物
  3. 5.3 药用植物
  4. 5.4     小茴香是重要的药用植物,其果实是重要的中药,味辛性温,具有行气止痛,健胃散寒的功效。主治胃寒痛、小腹冷痛、痛经、腹胁痛、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等。《本草汇言》记载“茴香为温中快气之药”。古朝鲜许浚编纂的《东医宝鉴》记载,炒茴香和何、人参、干地黄、麦门冬、天门冬、茯苓等七味药组成“七仙丹”,用于治疗须发早白等症,有滋阴养肾、益气健脾之功。
  5. 5.5 生活用品
  6. 5.6 烟丝
  7. 5.7 食用价值
6 食用方法
7 古方记载
8 栽培技术
9 选购储存
10 品种选择
11 栽培养护
  1. 11.1 一.栽培季节和方式  
  2. 11.2 二、种子处理
  3. 11.3 三、培育壮苗
  4. 11.4 四、整地施肥
  5. 11.5 五、播种定植
  6. 11.6 六、田间管理
  7. 11.7 七、及时采收
  8. 11.8 八、防治病虫害
12 相关阅读
13 参考资料

茴香 - 基本信息


(图)茴香茴香

学名:Foeniculum vulgare    
英文名:Fennel   

花语:才色兼备(Wit and Beauty)   

科名:伞形科一二年生草本植物   

别名:怀香、香丝菜,小茴香,蕾丝   

产地:欧洲、地中海沿岸、我国各地均产   

分类:双子叶植物纲,伞形目,伞形科,茴香属植物

注解:茴香原产欧洲地中海沿岸,新鲜的茎叶具特殊香辛味,可作为蔬菜食用。种子是重要的香料之一,也是常用的调料。[1]

茴香茴香

茴香 - 形态特征

 

    多年生草本,高60-150厘米,全株表面有粉霜,无毛,具强烈香气。茎直立,有分枝。三至四回羽状复叶,最终小叶片线形,长4-40毫米,宽约0.5毫米;叶柄长约14厘米,基部成鞘状抱茎。复伞形花序顶生;总花梗 长4-25厘米,总苞和小苞片均缺;伞辐8-20个,不等长;花小,黄色;无萼齿;花瓣45,宽卵形,上部向内卷曲,微凹;雄蕊5枚,长于花瓣;子房下位,2室,花柱2个。又悬果长圆形,有5条隆起的棱,花期6-7月,果期9-10月。

茴香茴香

花语:才色兼备

适宜搭配:玫瑰花、矢车菊、蓝锦葵、玫瑰果、芙蓉花、柠檬草、马鞭草、覆盆子叶、薄荷叶、马黛茶、甘草。搭配薄荷可排除体内多余水分。

茴香 - 分布

主产于中国国西北、内蒙古山西陕西和东北等地。另外,湖北广西四川等地亦有生产。中国出口的小茴香,以内蒙古、山西和甘肃产为主。

茴香 - 营养成分

八角[大料,大茴香]的营养成分

热量 195 (千卡) 硫胺素 0.12 (毫克) 钙 41 (毫克)
蛋白质 3.8 (克) 核黄素 0.28 (毫克) 镁 68 (毫克)
脂肪 5.6 (克) 烟酸 0.9 (毫克) 铁 6.3 (毫克)
碳水化合物 32.4 (克) 硒 3.08 (微克) 锰 7.42 (毫克)
膳食纤维 43 (克) 维生素E 1.11 (毫克) 锌 0.62 (毫克)
维生素A 7 (微克) 钠 14.7 (毫克) 铜 0.63 (毫克)
胡罗卜素 3.4 (微克) 钾 202 (毫克) 磷 64 (毫克)
视黄醇当量 11.8 (微克)

茴香[小茴香]的营养成分

热量 24 (千卡) 硫胺素 0.06 (毫克) 钙 154 (毫克)
蛋白质 2.5 (克) 核黄素 0.09 (毫克) 镁 46 (毫克)
脂肪 0.4 (克) 烟酸 0.8 (毫克) 铁 1.2 (毫克)
碳水化合物 2.6 (克) 维生素C 26 (毫克) 锰 0.31 (毫克)
膳食纤维 1.6 (克) 维生素E 0.94 (毫克) 锌 0.73 (毫克)
维生素A 402 (微克) 硒 0.77 (微克) 铜 0.04 (毫克)
胡罗卜素 1.7 (微克) 钾 149 (毫克) 磷 23 (毫克)
视黄醇当量 91.2 (微克) 钠 186.3 (毫克)[2]

茴香 - 价值应用

 

插花花材

    茴香是很好的插花散状花材,夏季开黄色花,复伞形花序。宜插在大花之间填空,增加层次感。

香料植物

    小茴香是重要的香料植物。叶与果实均具有特异香气。嫩叶洗净后切细加盐和味精、香油及其它调料拌食,味清香,可促进食欲。也可作为饺子或包子馅。果实多作香料,用于酒类和糖果之中,或加入鱼、肉、酱中,有去腥增香的作用,并能增进食欲;研磨为粉末可用于制作五香粉,用于面食等调味。小茴香还可用于药膳,如茴香炒腰花能补肾止痛;茴香炖牛肉可温肝暖胃,行气止痛。茴香粥可散寒止痛。茴香姜糖汤可治感冒、疝气痛、胃冷痛等。

茴香茴香

药用植物

    小茴香是重要的药用植物,其果实是重要的中药,味辛性温,具有行气止痛,健胃散寒的功效。主治胃寒痛、小腹冷痛、痛经、腹胁痛、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等。《本草汇言》记载“茴香为温中快气之药”。古朝鲜许浚编纂的《东医宝鉴》记载,炒茴香和何、人参、干地黄、麦门冬、天门冬、茯苓等七味药组成“七仙丹”,用于治疗须发早白等症,有滋阴养肾、益气健脾之功。

    此外,果实含挥发油约3~6%,主要成分为茴香醚50~60%、小茴香酮18~20%。 尚含:α-蒎烯、α-水芹烯、莰烯、二戊烯、茴香醛、茴香酸、爱草脑。 另含顺式茴香醚,对聚伞花素。含脂肪油约18%,其脂肪酸组成中,洋芫荽子酸占60%、油酸22%,亚油酸14%、棕榈酸4%,尚含大于C18的醇和棕榈酸、花生酸、山萮酸等所成的蜡,豆甾醇,7-羟基香豆精等。 苦茴香的果实含茴香醚60%,茴香酮30%;而甜茴香含茴香醚80%,茴香酮10%。 也有的茴香不含茴香醚而含爱草脑。
    茴香含有丰富的维生素A、C之外,葫萝卜素及钙的含量也较高,种子可作药用或香料,具有驱风祛痰、散寒健胃止疼之功效。其具体用途如下:
茴香茴香

1.促进消化吸收
2.防感冒:可将少许茴香生汁加葱沫汤内喝下发汗。
3.治扁桃体炎:对成含汁液的水煎液,将其凉后漱口。
4.吸脓:将叶捣碎,贴于患部,每天换3次,自然消退。
5.治冻伤:可用生汁涂于患部,按摩。

生活用品

    小茴香主要含挥发油等成分,包括茴香醚、茴香酮、柠檬烯、茴香醛等。从小茴香果实及茎叶中提得的精油有广泛的用途,可用于牙膏、牙粉、肥皂、香水、化妆品等,茴香精油具有良好的防腐作用,可用于腌渍食品。北非及地中海沿岸的希腊等国酒吧中流行一种茴香酒,含有茴香精油,香味浓郁独特,喝时加入水或冰块,1 秒之内透明的酒液便混浊起来,变成乳白色的悬浊酒。用小茴香制成的花草茶有温肾散寒、和胃理气的作用,对于饮食过量所引起腹胀以及女性痛经也有一定效果。
茴香茴香

烟丝

    用小茴香茎叶制成烟丝,由于其不含尼古丁成分、焦油量低,对人体危害小,燃烧性类似烟叶、香味浓郁,有望成为新型香烟替代品。

食用价值

    有一种球茎茴香可以食用,它又称结球茴香或甜茴香,为茴香的一个变种,与茴香形态相似。其食用部位为叶鞘基部相互抱合形成的肥厚肉质球状茎,具有独特芳香和甜味,可凉拌、炒菜、做汤、腌渍,也可制成馅包饺子或包子。

茴香 - 食用方法

    茴香鲫鱼火锅:
    茴香鲫鱼火锅材料:
    主料:小茴香30克,鲫鱼4条。
    调料:精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精10克,鸡精20克,胡椒粉5克,料酒20克,白汤2500克。
    茴香鲫鱼火锅做法:
   (1)鲫鱼去鳃,鳞和内脏,洗净,先用盐,料酒,姜,葱码味,10分钟后入油锅炸至金黄色捞起。
   (2)姜蒜切成2毫米厚的指甲片,葱切成“马耳朵”形。
   (3)炒锅置火上,下油加热,下姜蒜片,葱,炒香,掺白汤,放鲫鱼,味精,鸡精,胡椒粉,料酒,茴香,烧沸,去尽浮沫,起锅入盆,上台即可。[3]

茴香 - 古方记载

温肾散寒,和胃理气。 治寒疝,少腹冷痛,肾虚腰痛,胃痛,呕吐,干、湿脚气。
1、《千金•食治》:主蛇咬疮久不瘥,捣敷之。 又治九种瘘。
2、《唐本草》:主诸瘘、霍乱及蛇伤。
3、《开宝本草》:主膀胱、肾间冷气及盲肠气,调中止痛,呕吐。
4、《日华子本草》:治干、湿脚气并肾劳颓疝气,开胃下食('食'一作'气'),治膀胱痛,阴疼。
5、李杲:补命门不足。
6、《伤寒蕴要》:暖丹田。
7、《玉揪药解》:治水土湿寒,腰痛脚气,固瘕寒疝。
8、《本草求真》:肝经虚火从左上冲头面者用之。
9、《随息居饮食谱》:杀虫辟秽,制鱼肉腥臊冷滞诸毒。
10《中药形性经验鉴别法》:治慢性气管炎。
11、《吉林中草药》:散寒止痛。 治疝气,肾寒小腹痛,胃痛,腰痛,遗尿。

茴香 - 栽培技术

(图)茴香茴香

1.对环境的要求
茴香在温和气候条件下生长良好,但耐寒耐热力均较强。在冬季不太冷的地区可作多年生栽培,辽宁北方地区主要栽培季节为春、秋两季。对土壤条件要求不严格,为保证高产、优质,宜选用肥沃的地块种植。

2.整地与施肥
种植地深翻后施足有机底肥,每667平方米施充分腐熟的有机肥2500kg左右,复合肥20~30kg。茴香出苗困难,故整地做畦要细致,畦面要平整,以便浇水及保全苗。

3.栽培方式
茴香可以露地直播或育苗移栽。以畦作为主,行株距为15cm×15cm。露地直播:春茴香可在4月初播种,秋茴香可在7~8月份播种。育苗移栽:主要以春茴香为主,一般3月下旬在温室或小拱棚中进行育苗,最好进行浸种催芽,特别要抓好以下几个环节:

①种子处理:春茴香用40℃左右温水浸种24h后,放在15~20℃温度下催芽,待种子露出芽眼后,选暖和天气采用播法播种,每667m2播种量为2.5~3.0kg。育苗移栽把处理过的种子均匀撒在育苗盘或温室内的畦面上,覆土0.5~1.0cm。秋茴香播种时因气温较高,出苗慢且参差不齐,播种前应进行低温浸种催芽,方法同春茴香,或用5×10-6的赤霉素液浸种12h左右,可代替低温浸种催芽。待种子80%露出芽眼时即可播种。

②加强播后管理:播种后,忌干燥,保持土壤湿润,可在畦面上覆盖麦秸、稻草等使形成花阴以保湿、保温、防雨打。采用湿播法的当芽子顶土时轻洒1次水,1~2天苗出齐后撤去覆盖物。育苗移栽:5月上中旬,苗龄35~45天时定植于露地。

4.田间管理
露地直播:苗出齐后要进行间苗,结合中耕进行1~2次间苗。平畦栽植的一般每穴2~3株,或单株栽植,幼苗生缓慢应注意防除杂草,苗期不宜过多浇水,适当蹲苗,当苗达10~12cm高之后浇水宜勤,结合浇水施少量速效氮肥,株高30cm时即可收获,一般667m2产1500~2000kg。

茴香 - 选购储存

:小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳品。

:发霉变质,质地不饱满,香味淡,品质欠佳。

储存:密封、阴凉、避光保存。

茴香 - 品种选择

1.大茴香 株高 30~45cm,全株有5~6 片叶,叶柄长,叶间距离大。叶片为具三回羽状深裂的细裂片,裂片细窄成丝状,绿色,叶面光滑无毛,有蜡粉,植株适应性强,生长较快,春季栽培抽薹早,病害少。
2.小茴香 植株较矮小,株高 20~30cm,全株有叶 7~9 片,叶柄短,叶间距离小,叶片为三回羽状深裂的细裂片,裂片细窄呈丝状,深绿色,叶面光滑无毛,有白蜡粉,植株生长较慢,抽薹晚,香味浓。
3.球茎茴香 又称意大利茴香。株高 54cm,开展度 45cm 左右。叶形和叶色与大茴香相似,不同的特征为植株基部叶鞘抱合,肥大,形成扁(圆)球形球茎。全株有 7~9 片叶,茎短缩,球茎着生在短缩茎上。单球重 300~500g。抽薹晚,产量高,既耐寒又耐热,冬性较强,春季或秋季均可露地生产。生长期 75~120 天。质地柔嫩,纤维少,香味较淡。

茴香 - 栽培养护

一.栽培季节和方式  

 
 茴香栽培主要有春露地早熟栽培、春露地栽培、秋露地栽培及秋延后保护地栽培。
1.春露地早熟栽培 2~3 月在大棚或塑料小拱棚育苗或直播,小茴香 4~5月采收嫩株,球茎茴香 5 月上中旬采收球茎供应市场。
2.春露地栽培 小茴香采用直播,播期为 3~4 月,5~6 月采收;球茎茴香1~2 月温室育苗,3 月分苗至小拱棚,3月下旬或 4 月上旬定植于露地,6~7 月采收。
3.秋露地栽培 多选用大茴香品种及球茎茴香品种,大、小茴香于 7~8 月露地直播,9~10 月采收;球茎茴香 7 月上中旬育苗,8 月中旬下旬定植,10~11月采收。
4.秋延后保护地栽培 大、小茴香于 10 ~11 月在日光温室或塑料大棚中直播,翌年 1~2 月采收;球茎茴香于9 月间播种育苗,10~11 月定植于日光温室或大棚中,翌年 2~3 月采收。

二、种子处理

种子先用温汤浸种或采用 50%多菌灵可湿性粉剂拌种,用量为种子重的2%~3%,以杀死种子表面的病菌。如高温季节(7~8 月)播种,种子发芽困难,要进行低温浸种催芽。可将种子用凉水浸泡 24 小时,洗去黏液,置于 l5~20℃温度下催芽,胚根露出后及时播种。

三、培育壮苗

球茎茴香栽培采用育苗移植。选择肥沃疏松的地块做苗床,排灌要方便。苗床每 m2施腐熟有机肥 2~3kg、硫酸钾 0.05kg、过磷酸钙 0.02~0.3kg,将肥料均匀施入土中,翻匀耙平做畦,按行距 10cm 开沟,深 1.0cm,将种子匀撒沟中,然后覆土浇水,畦面上搭小拱棚,上盖遮阳网,防雨降温。出苗后间苗,苗距2~3cm,3~4 片真叶再间苗,苗距 4~5cm,并且小水勤浇,保持土壤“见干见湿”,定植前 1 天浇透水,切块,带土坨定植,幼苗叶片 4~5 片。也可以采取营养钵育苗,营养钵的规格为 10cm×10cm,育苗后管理同上。

四、整地施肥

要避免与绿叶菜连作,结合翻地,每亩铺施 3~5m3腐熟圈肥、过磷酸钙70kg 或三元复合肥 30kg,然后耕翻、掺匀、搂平,做成 1m 左右的平畦。夏季或冬季保护地栽培球茎茴香宜做垄距1.0m 的小高垄,并覆地膜后栽培,以防田间积水或提高地温。早春露地早熟栽培需冬前对种植田进行施肥,深翻做畦,在上冻前支棚架,2~3 月盖棚膜增温,促使土壤化冻后早播。

五、播种定植

大、小茴香采取落水撒播法,即先将苗畦浇透水,均播种子后,覆细土1cm 左右,每亩播种量为 2~3kg。如果秋季高温播种,在畦面上增加降温、防雨设施。球茎茴香 4~5 片叶定植,株行距为(25~30)cm×(30~40)cm,定植后立即浇定植水。

六、田间管理

大、小茴香播种后,保持畦面土壤湿润,高温季节育苗要搭遮阳网或旧塑料布降温避雨。出苗后,真叶出现开始间苗,苗距 3cm 左右,同时,及时清除畦面杂草。幼苗期生长缓慢,尤其第一片真叶至第二片真叶展开前,不宜多浇水,也不需追肥。当苗高 7~8cm,生长速度加快时,随浇水亩追施尿素 10kg;苗高 10~12cm 时,随浇水施第二次追
肥,尿素用量同第一次。球茎茴香定植后,5~7 天再浇 1 次缓苗水,夏秋季需浇两次水才能缓苗,长出新叶后浅中耕除草,再蹲苗 7 天左右。在叶鞘肥大期中耕、培土,植株封垄后不再中耕。保持田间土壤湿润,尤其叶柄基部开始膨大时进行第二次追肥,每亩施复合肥30kg;球茎迅速膨大期追第三次肥,每亩追复合肥 30kg、硫酸钾 10kg。早春栽培或温室栽培,在缓苗后每亩施尿素3~5kg 提苗肥,在 7~8 片叶后植株快速生长期,追施尿素、复合肥,每亩施尿素 10kg,三元复合肥 25kg,随水冲施,保护地生产注意温度管理及放风管理,防止温度过高或过低。

七、及时采收

大、小茴香高 15~20cm 时,依市场需求,及时采收上市。球茎茴香定植 40天后,球茎充分膨大而停止生长,外部鳞片呈白色或黄白色时,及时采收。收获时将整株拔下,将上部细叶同老叶一同切除只保留上面叶柄 10cm 左右和下面球茎,下部从短缩茎部切除后包装上市。

八、防治病虫害

1.白粉病 初期在植株表面出现少量白色粉状斑点,以后逐渐扩大,表面产生大量白色粉末状物。随着病害发展,植株组织开始退色,以后坏死枯萎。种植过密,温暖多湿,昼夜温差大,结露时间长,利于发病。防治方法:发病初期喷施 2%农抗 120 水剂 200 倍液,或30%特富灵可湿性粉剂 4 000 倍液,或15%三唑酮可湿性粉剂 2 000 倍液,或40%福星乳油 7 000 倍液,每 7~10 天喷洒 1 次,连喷 2~3 次。
2.根腐病 此病主要侵染根系。受侵染根尖或幼根呈褐色水渍状,以后变成黑褐色坏死斑,逐渐发展使主根呈锈黄至锈褐色腐烂,最后仅剩纤维状维管束,病株极易从土中拔出。发病植株叶片从外向内逐渐坏死,最后全株枯死。重茬、低温、高湿及肥料未腐熟有利于病害流行。防治方法:采取轮作换茬,高垄栽培及使用腐熟肥料等农业技术。药剂防治在发病初期用 15%双效灵水剂l 500 倍液,或 65%多果定可湿性粉剂1 000 倍液,或 25%敌力脱乳油 3 000 倍液,或 30%土菌消水剂 600 倍液或 50%多菌灵可湿性粉剂 600 倍液灌根防治,每株施药量为 0.25~0.5kg。
3.茴香凤蝶 主要为害茴香、胡萝卜、芹菜等伞形花科蔬菜。虫态有成虫、卵、幼虫、蛹等。以幼虫食害叶片,夜间活动取食,受触动时能从胸伸出臭角并渗出臭液。防治方法:结合田间管理人工捕杀幼虫。在三龄前喷洒 20%天达灭幼脲胶悬剂 1 000 倍液、10%除尽悬浮剂 1 500 倍液、10%高效灭百可乳油1 300 倍液、4.5%云大安治 1 500 倍液、
90%万灵可溶性粉剂 4 000 倍液、50%辛硫磷乳油 1 500 倍液、2.5%敌杀死乳油2 000 倍液、20%杀灭菊酯乳油 2 000 倍液等。
4.蚜虫 发生初期喷施 50%抗蚜威可湿性粉剂 2 000 倍液,或 2.5%功夫乳油 2 000 倍液,或 20%灭扫利乳油 3 000倍液等,交替防治。若在保护地悬挂黄色粘板结合药剂防治,效果则更佳。

茴香 - 相关阅读


棚室茴香栽培技术

茴香又名茴香苗、小茴香等,以嫩茎叶为食用器官,脆嫩鲜美,别具风味。 
随着人民生活水平的提高和消费结构的变化,市场的需求量越来越大。近年来,在 
我区棚室广泛种植,周年供应,取得良好的经济效益。尤其在冬春上市,对调节淡 
季蔬菜供应,增加蔬菜花色品种起到重要作用。现将其特征特性及栽培技术介绍如 
下。 

    一、植株的特征特性 

    茴香属伞形科多年生草本植物。根系不发达,株高20~40cm,茎直立,有分枝 
,光滑无毛,披腊粉。叶片互生,深绿色,叶长25~30cm,宽4~5cm,叶柄长,基 
部鞘状且宽大呈抱茎。花为黄色,复伞状花序,果实为双悬果,果棱尖锐,内有2 
粒种子。 

    茴香喜冷凉气候,耐寒也耐热。种子发芽适温16~23℃,生长适温15~18℃, 
超过24℃生长不良,空气相对湿度60%~70%生长良好。对土壤的适应性较强,各种 
土壤均可生长,但以保肥保水强的肥沃壤土为佳。要求氮、磷、钾肥均衡供应。 

    二、栽培技术 

    1.品种选择 茴香有大茴香、小茴香和球茎茴香3种。春季栽培多选用小茴香, 
秋冬栽培选用大茴香或球茎茴香。 

    2.整地施肥 茴香根系分布较浅,因此整地要细致。每667m2施用优质农家肥3 
000kg以上,过磷酸钙50kg;翻地15~20cm深,打碎土块作畦,畦宽1m,浇足底水 
,以备播种。 

    3.播种 播前将种子放入15℃左右冷水中浸泡12h,并进行搓洗,然后在18~2 
0℃条件下催芽,待种子露白时开始播种。也可用5mg/kg赤霉素浸泡12h,以促进发 
芽。播种可用撒播或条播,每667m2用种量5~6kg ;秋冬栽培可加大用种量到7~ 
8kg。条播时行距10~12cm,深度1cm左右。播后立即浇水,保持气温在15℃以上, 
畦面湿润,以利出苗。 

    4.管理 出齐苗后及时间苗,保持株距4cm,结合间苗进行拔草。茴香忌高温, 
在15~20℃时生长良好,低于4~5℃易受冻害,温度达25℃时,应加强通风。当苗 
高10cm左右时进行追肥,667m2施尿素15kg,结合追肥进行浇水。若多次收获,每 
次收获后追施同量的氮肥。 

    5.病虫害防治 茴香生长期间主要病害有菌核病、白粉病等;虫害有地蛆、蚜 
虫等。病害用70%代森锰锌可湿性粉剂600~700倍液或75%百菌清可湿性粉剂500~ 
600倍液防治;地蛆用500倍的敌百虫灌根,蚜虫用2.5%溴氰菊脂乳油2000倍液防治 
。 

    6.收获 待苗高达20~30cm时开始收获。若一次收获时可连根拔起;若多次收 
获,则于地表2~3cm处进行割取。667m2产量2000kg左右





茴香 - 参考资料




[1] 食品安全快速检测 http://www.china12315.com.cn/html/spjj/2009/0319/food_563.shtml

[2] 植物通 http://www.plant.ac.cn/information.asp

[3] 中国农业网 http://www.zgny.com.cn/ifm/tech/2011-3-10/117806.shtml

相关文献

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参考资料:
[1]^引用日期:2013-05-07
[2]^引用日期:2013-12-28
[3]^引用日期:2013-08-09
扩展阅读:
1茴香的功效与作用及食疗偏方
2药膳养生
3茴香的功效与作用

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词条名称权威定名

  • 正式名称:

    茴香

  • 应用学科:

    农学-园艺作物

  • 英文名称:

    fennel;Foeniculum vulgare Mill.

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  1. 创建者:菁菁河边草
  2. 编辑次数:65次 历史版本
  3. 参与编辑人数:43
  4. 最近更新时间:2013-12-30 11:15:17
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