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  • 葱香牛肉

    所属美食之一,主料为牛肉;该菜制作简单,味道鲜美,老少皆宜,是一道营养丰富的美食。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文名: 葱香牛肉

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    食材明细/葱香牛肉 编辑

    葱香牛肉 葱香牛肉

    主料:牛肉250克;

    配料:大葱一根(只要白色部分),青椒2个,姜一大块;

    调料:盐少许,胡椒粉一大勺,孜然粉一大勺,酱油少许,生粉一大勺;(一大勺等于15ml)

    制作方法/葱香牛肉 编辑

    1、牛肉切成薄片,加胡椒粉、少许盐、料酒、生粉拌匀,切下一小部分大葱,切成丝,姜切丝,拌入牛肉中,腌制20分钟;

    2、剩下的大部分大葱随意切成块状、片状都行,青椒切成片状;

    3、锅中多倒点油,烧热,倒入牛肉滑炒,牛肉变成白色后,毕出多余的油;

    4、加入青椒和大葱,继续翻炒;

    5、撒些胡椒粉,继续翻炒;因为腌制牛肉时加了胡椒粉,所以这次就稍微撒点,增加香味即可;

    6、临出锅时加少许盐和酱油,鸡精可以不加,随个人喜好定吧!最后撒上约一大勺孜然粉,出锅装盘就OK了!

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