薯莨
薯蓣科薯蓣属植物
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历史版本
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薯莨（学名：Dioscorea cirrhosa Lour.）[3]，薯蓣科（Dioscoreacea ）薯属（Dioscorea）藤本，俗名红药子、山猪薯、红孩儿[1]、薯良、鸡血莲、血娃、长寿果、染布薯[2]等。块茎断面新鲜时红色，干后紫黑色。单叶，茎下部互生，中部以上对生；叶片革质或近革质，两面无毛[1]，表面深绿色，背面粉绿色[6]，基出脉3~5。花雌雄异株，穗状花序。雄花序长2~10厘米，雄蕊6；雌花序单生于叶腋，长12厘米。蒴果近三棱状扁圆形[1]。种子扁形，着生于中轴中部[6]。
薯莨的原产地为中国、老挝、越南、泰国[7]。在中国主要分布于福建、广东、广西、贵州、云南等[1]。生于海拔350-1500米的山坡、路旁、河谷边的杂木林中、阔叶林中、灌丛中或林边[1]。喜温暖，喜干燥，不耐霜冻，生长最适温度为25~30℃[4]。
薯莨块茎中富含单宁，其纯度可达60%，具有低成本低、可再生等优点，因此可以取代苯酚用于配制新型木材胶粘剂[8]。薯莨还可用于制备烤胶[9]、酿酒、制油脂抗氧化剂、对食品、纺织品及珍珠进行染色等[2]。广东著名纱绸制品“香云纱”就是利用薯莨进行染色而成[10]。薯莨具有活血止血，理气止痛，清热解毒之效。药理研究表明其具有止血、抑菌等作用，此外对于子宫平滑肌也有兴奋作用[11]。
研究历史
某些地区的地方志中认为薯莨染色起源于渔业。如《台州府志》卷六十二中记载：“泥粮，闽广人谓之余粮，其始属染网之用。”泥粮是浙江沿海地区对薯莨的称呼。《广东新语》卷二十七中详细记录了渔民用薯莨染渔网的工艺与原因，卷十八中有关于薯莨染帆的记录。中国沿海渔民捕鱼所用的渔网和绳索多由苎麻或络麻制成，长期在水中浸泡后极易腐烂，在生产实践中，渔民发现采用动植物染料能减缓腐烂。直到20世纪60年代，这种工艺仍被沿用，并且在完成船帆与渔网的染色后，会用剩余的染料对衣物进行染色，使面料更加坚韧耐用。例如《子良诗存》卷十六中提到“薯莨衫子疍家婆”“（渔家）以为布”等[12]。广东地区利用薯莨对蚕丝进行染色，制造出具有“黑色珍珠”美誉的香云纱，享誉世界[10]。