酒精度

酒中含乙醇的体积百分比

条目

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，^[1]通常是以20℃时的体积比表示的，^[2]如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，^[3]故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。

基本定义

酒精的度数，表示酒中乙醇的体积与酒体积的比化为的百分数，以V/V作为酒精度的单位。例如：7%（V/V），其意思是100单位体积的酒中含有7单位体积的乙醇，也表示100升酒中含有7升的乙醇。

另外，酒精的化学式为C2H5OH。