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  • 阳朔”是“ 阳朔县”的同义词。

    阳朔县

    阳朔,位于广西壮族自治区东北部,属桂林市管辖,县城距桂林市区65公里,独特秀美的山水风光得到了“阳朔山水甲桂林”的美誉(出自吴迈诗《桂林山水》)。建县始于隋开皇十年(公元590年),距今已1400余年。全县总面积1428平方公里,有耕地2万公顷,全县总人口30万人,辖6镇3乡,有汉、壮、瑶、回等11个民族。[1] 2014中国最美丽县名单中, 阳朔以秀领天下美居第一,也有阳朔山水甲桂林的美誉。电影《 刘三姐》的播出更使拍摄地阳朔一夜成名,闻名海外,仅那棵著名的大榕树每年就为当地创造800万的收益。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文名: 阳朔县 外文名: Yangshuo County
    所属地区: 广西壮族自治区桂林市 地理位置: 桂林市区南面
    机场: 桂林两江国际机场 政府驻地: 阳朔镇县前街1号
    火车站: 阳朔站 车牌代码: 桂C
    建立时间: 1981年 行政类别: 省管县
    电话区码: 0773 邮编区码: 541900
    气候条件: 中亚热带季风区 地方方言: 桂柳话
    面积: 1428平方公里 人口: 31万人(2004年)
    下辖地区: 6个镇、3个乡

    目录

    概述 /阳朔县 编辑

    阳朔县阳朔县
    阳朔位于广西东北部,隶属广西桂林市,位于漓江西岸,风景秀丽。建县始于隋开皇十年(公元590年),距今已1400余年。全县总面积1428平方公里,人口30万。县治辖6镇3乡。“桂林山水甲天下,阳朔堪称甲桂林”,高度概括了阳朔的自然风光在世界上所占有的重要位置。“山青、水秀、峰奇、洞巧”,为天下四绝。

    县内旅游资源可分为一环、二带、五景区。阳朔百里山川,处处奇山秀水,自然景观与人文景观交相辉映,被誉为“中国旅游名县”。

    阳朔自然资源丰富,年平均气温19.1C,气候温和宜人。有耕地30余万亩,林地80余万亩。粮食作物以水稻为主,经济作物苎麻质量特优,沙田柚、金桔、板栗、柿子产量和出口量最多,在广西占有主要地位。地下有丰富的铅锌矿、大理石矿、重晶石矿等。

    阳朔水路上溯桂林,下达梧州、广州,常年通航。县城距桂林市区仅65公里,有二级混凝土公路(属321国道线)相连,铁路、民航可依桂林与国内外大中城市相通。县内有四通八达的公路网络;程控电话装机达1万门,直通国际国内;电力资源充沛。

    阳朔人心灵手巧,制作的大量书画作品、画扇、大理石、滑石制品、山水盆景、文化衫、戏剧脸谱、仿古陶器等工艺精湛,畅销国内外旅游市场;阳朔人民热情好客,现每年接待中外游客145万人次;已引进外资开发项目20余个,总投资4亿元。

    阳朔属喀斯特地貌,自然景观独特,汇聚了桂林山水中旅游景点的精华,比较著名的景点有被誉为“洋人街”的西街、电影《刘三姐》的拍摄地“大榕树”景区、月亮山、聚龙潭等,以及近几年新开发的“世外桃源”风景区,“蝴蝶泉”风景区等,沿途乡村的农家乐活动也丰富多彩。

    著名导演张艺谋指导的大型山水实景演出“印象刘三姐”也是近年众多游客必看的节目,作为中国第一个以山水实景为舞台的演出,历经多次改进,常年演出,在旅游旺季还需加演,也已经成为阳朔旅游的一张名片。

    阳朔也有一些人文景观,例如漓江畔碧莲峰下的摩崖石刻,县城里有徐悲鸿故居,孙中山北伐演讲处等等。

    开放的阳朔,热忱欢迎各届朋友到“中国旅游名县”来旅游观光,领略“名县”的风采;热忱欢迎八方面商贾来阳朔投资创业,共创“名县”的辉煌。

    历史沿革 /阳朔县 编辑

    新石器时代已有人类活动。

    西汉元鼎六年(公元前111年),阳朔为属荆州零陵郡。东汉,属荆州零陵郡,为始安侯国地。

    南朝宋泰始年间(466—471年),改始安郡为始建国,熙平县属其辖地。

    隋朝开皇十年(590年)县治由熙平迁今阳朔镇,县衙建于羊角山下,以“羊角”谐音“阳朔”为县名。阳朔县因此得名,该名历经各朝,流传至今。

    唐朝武德四年(621年),分阳朔县增置归义县,与阳朔同属桂州辖地。

    贞观元年(627年),

    撤销归义县并入阳朔县,为岭南西道桂州辖地。县治在今白沙镇的旧县村南侧。

    北宋大观元年(1107年),改桂州为静江府。阳朔属静江府所辖。

    元朝至元十五年(1278年),改静江府为静江路,阳朔属静江路。

    明朝洪武初年,改静江路为桂林府,阳朔县属桂林府。

    清朝阳朔仍属广西桂林府。

    民国2年(1913年)废府设道。阳朔属桂林道,桂林道后改为漓江道。15年(1926年)漓江道废,阳朔直属广西省。19年(1930年)属广西桂林第八行政公署(桂林专区)。34年(1945年)属广西省第八区(桂林专区)。38年(1949年)8月属十一(平乐)专区。

    中华人民共和国成立后,仍称阳朔县,属桂林专区。1968年4月阳朔县属桂林地区。1981年7月1日经国务院批准划归桂林市管辖,成为市辖县,县治不变。

    地理环境 /阳朔县 编辑

    地理位置

    阳朔县地处北纬24038′~25004′、东经110013′~110040′之间,位于广西壮族自治区东北部,桂林市区南面。东邻恭城瑶族自治县、平乐县,南邻荔浦县,西界永福县、临桂县,北与灵川县、桂林市雁山区接壤。县域面积1436.91平方公里(143691.23公顷)。

    地貌地形

    全县地势东北部和西南部较高,属土山地带。自西北至东南的宽阔地带较低平,属岩溶地貌。中部和东南部为丘陵地带。县境内喀斯特石山平地拔起,群峰林立,海拔在100至500米之间,最高峰1700多米。

    气候特征

    阳朔县地处中亚热带季风性气候,热量丰富,雨量充沛,日照充足,温和湿润,四季分明。县内岩溶地区和低海拔地区夏长冬短,东北、西南部高海拔山区冬长夏短,春秋适中。气候受季风影响,一年的旱、涝、冷、热变化大。

    气温

    据阳朔县气象局观测资料统计,1981年至2000年,年平均温度19.5℃。最高是1998年,年平均气温20.4℃;最低是1984年,年平均气温18.3℃。1月最冷,月平均气温8.9℃;7月和8月最热,月平均气温28.3℃。每年5-9月,各月平均温度都在20℃以上。历年年极端最高气温都在35℃以上,其中最高达38.8℃(1990年8月31日);历年年极端最低气温大都在1.0℃以下,其中最低为-2.1℃(1991年12月29日、1999年12月23日)。

    雨量

    本县年降雨量的分布,山区多于平地,并随着海拔的升高而增加,东北、西部山区在1700毫米以上,东南部在1500毫米以下,其它地区为1600毫米左右。历年平均降雨量(1981-2000年)为1560.0毫米,最多年份1994年达2001.9毫米,最少年份1988年达1074.0毫米。每年降雨量主要集中在3月-8月,占全年降雨量的70%左右,而9月至次年2月仅占全年降雨量的23%-27%。月降雨量的分布很不均匀,最多为5月,月平均降雨量289.5毫米,占全年的18.5%,其次为6月,月平均降雨量为227.7毫米,占全年的14.6%。雨量最少是11月和12月,分别为58.4毫米和35.7毫米,各占全年的2%-4%。由于降雨年际、月际变化大,时空分布不均,水、旱灾害频繁,内涝最多的是葡萄镇。

    霜雪

    阳朔平均初霜日为12月11日,平均终霜日为1月23日。霜期平均43天左右,每年无霜期平均310天以上。年均初雪日为1月25日,平均终雪日为2月8日,雪期平均日数为16天,80%的年份没有积雪。

    气压

    1981-2000年,本县年平均气压为997.9百帞。1987年最高,为999.3百帞,1985年最低,为996.4百帞。月平均最高气压出现在12月和1月,为1007.1百帞和1006.5百帞,月平均最低气压出现在7月,为988.7百帞。

    本县季风明显,盛行风向为西北风和东南风,且风向季节变化明显,1-3月受冬季风影响,盛行西北风,6-8月受夏季风影响,东南风较多,4-5月和9-10月上半月,为冬夏季风过渡季节,风向常呈南北交替状态。1981-2000年,年平均风速为1.2米/秒,1-2月为1.3米/秒,其余各月均为1.0-1.2米/秒。瞬时风力一般在3级以下,最高达12级,但出现机率小。每年夏季均有大风出现,阵风风速达20米/秒。

    日照

    1981-2000年,年平均日照总时数为1429.7小时,日照百分率为33%,但日照季节变化较大,1-4月多年月平均日照时数均在70小时以下,特别是2、3月,平均日照时数只有43小时左右。5月份日照开始明显增多,月平均日照时数均在100小时以上,8月最多,月平均日照时数为204.4小时,最多的8月与最少的2月平均之差达164.0小时。

    资源 /阳朔县 编辑

    土壤资源

    据县农业区划办提供的资料,1993年进行土地资源勘察,全县土地总面积14.2848万公顷(214.26万亩),其中可利用土地面积10.5226万公顷(157.84万亩)。

    在可利用土地面积中,耕地面积2.0113万公顷(30.17万亩),园地面积7400公顷(11.10万亩),有林面积3.5793万公顷(53.69万亩),已养殖的水面面积680公顷(1.02万亩),荒山荒水荒滩荒地面积1.4533万公顷(21.8万亩)。荒山荒地主要分布在东北部和西南部两侧山地及中部丘陵地带,海拔不高,坡度不大,便于开发利用。

    根据土壤普查表明,本县土壤种类多,共有125个土种,耕地土壤理化性状较好,有机质含量较高,有机质含量在2.5-4%之间,酸碱度适中PH值在6.5-7.5之间,质地多属壤土和沙壤土沙土粘土面积小,耕层厚度多在12-18厘米之间。这些土壤,耕性良好,宜种宜肥性广,作物高产稳产。

    矿产资源

    至2002年末,已发现的矿藏资源,金属矿有土,非金属矿有重晶石大理石石灰石等。铅、锌矿主要分布在兴坪镇的老厂、咸水、钟家、大源林场的宝峰山一带,储量60万吨左右。铜矿分布在金宝乡的大苏、小苏、三岔、徒厂河以及兴坪镇的老厂一带,储量约1.4万吨。铁矿主要分布在杨堤的下龙、高田的沙子溪、金宝的大桥一带,储量30余万吨。锰矿分布在福利青鸟一带,储量30万吨左右。汞矿分布在高田安定一带。铝土矿分布在杨堤的下龙、土岭一带,储量8万吨左右。大理石主要分布在兴坪的水洛、白沙的枫木坳、福利的屏山等地。重晶石分布在阳朔镇的樟桂和金宝的青龙口一带。石灰石等遍布全县。

    水资源

    全县有水资源21.33亿立方米,其中地表水14.5亿立方米,地下水6.82亿立方米。农业用水0.9亿立方米,人畜饮用和工矿企业用水0.16亿立方米,总用量1.07亿立方米,仅为5.02%,尚有95%未利用上。福利镇矮山有温泉1处,水温29.8℃-31.8℃,水流量每秒2.5-2.68升,尚未开发。

    理论蕴藏量8.38万千瓦,可开发的4.02万千瓦,至2002年已开发0.364万千瓦。

    全县主要河流17条,总长243.78公里,总集雨面积1294.97平方公里,共约有地表水13.23亿立方米。

    漓江是阳朔最大的河流,发源于兴安县华江乡猫儿山东北面的老山界南侧,海拔1732米。主流乌龟江,南流中西接龙塘江,东纳黑峒江。三江汇合后称大峒河,往南流至司门前与黄柏江、川江汇合称大溶江,大溶江流至榕江镇附近与灵河汇合始称漓江。漓江流至平乐镇北与恭城河汇合,全长164公里,平乐镇以下称桂江。

    漓江阳朔段北自雁山区草坪乡冠岩入境,南至普益乡马草坪出境,县境内流长69公里,河谷深切400米,有大小滩38个。

    漓江两岸是世界上最典型的岩溶峰林地貌,也是广西最美丽的河段。1978年前,漓江是阳朔最主要的水路运输航道。改革开放后,已成为旅游航道,每天均有数百艘机动船只载数千名游客从桂林航行观景至阳朔。

    地表水的分布,山区比平原丰富,流域面积大的还有金宝河、遇龙河、乌龟河、大源河,分别为176.215平方公里、158.476平方公里、133.984平方公里、129.233平方公里。年径流量:金宝河1.839亿立方米,遇龙河1.610亿立方米,乌龟河1.571亿立方米,大源河1.234亿立方米。2002年,遇龙河已开发成为旅游者漂流胜地。

    阳朔县地下水储量约68176立方米,可采量丰富。分布情况是:兴坪镇西塘地下河流至冠岩注入漓江长达10多公里,沿岸地下水深埋10多米,水量较丰富;白沙镇佛岩地下河出口流量500立方米、笔架山地下河出口流量300立方米;高田镇龙门下降泉流量123.8立方米、平塘下降泉流量52立方米;葡萄镇翠屏地下河出口流量50.9立方米、大坪阳公山下降泉流量50立方米。全县50米以下地下河共有26处,其特点是:含水层埋藏较深,厚度也大,可利用灌溉农田。

    动植物资源

    主要动植物有170多种。

    其中鱼类110种,两栖类7种,爬行类17种,鸟类21种,哺乳类18种。属国家重点保护的野生动物有穿山甲果子狸、原鸡、蛤蚧等。

    植物主要有菌类、地衣类、蕨类、棵子植物和被子植物。其中较珍稀的灵香草、青天葵、月月桂、古巨榕、黄兰花、观光木、鸡屎杨梅、竹柏、长枝油杉等。用材林以松、杉、毛竹为主,经济林以油茶、油桐为主,水果以沙田柚、柑橙、金桔、柿子、板栗为主,粮食作物以水稻为主,油料作物以花生、芝麻、油茶为主,经济作物以甘蔗、青麻、槟榔芋为主。

    旅游资源

    阳朔县有丰富的自然景观和人文景观。自然景观主要是山、水、岩洞、古榕等;人文景观主要是亭、台、楼、阁、石刻等。

    全县可供观赏的大小山峰数百座,一条十分诱人的漓江河,30多个岩洞,10多处楼台亭阁,近百处石刻,一株令人流连忘返的千年古榕。分5大景区、150余处景点。1986-2002年,新开发的著名景点有莲花洞、碧莲洞、聚龙潭、世外桃源、刘三姐水上公园、滨江公园、蝴蝶泉、遇龙河、田家河等。

    行政区划 /阳朔县 编辑

    阳朔县治地阳朔镇。辖阳朔、白沙、福利、兴坪、葡萄、高田等6个镇金宝、普益、杨堤等3个乡,99个行政村(居民区)和6个社区,944个自然村(居)民组。

    1961年5月,将7个人民公社分为17个人民公社(镇),公社以下仍设生产大队和生产队。

    1962年8月,撤销17个人民公社,设立7个区,共辖97个乡级组织。

    1968年3月,组成阳朔县革命委员会,撤销7区1镇,建立10个人民公社(白沙、福利、兴坪、葡萄、金宝、高田、普益、杨堤、城关、阳朔镇),103个大队,1574个生产队。

    1981年2月撤销各级革命委员会,成立阳朔县人民政府,公社、大队成立管理委员会,生产队成立队委会。全县10个公社,共辖105个大队,2183个生产队。

    1984年10月政社分开,全县10个人民公社改为10个乡(镇),同时将105个大队改为105个村(居)民委员会。至1985年末,全县辖6个乡(城关、葡萄、金宝、高田、普益、杨堤,4个镇(阳朔、白沙、福利、兴坪),110个村(居)民委员会,962个自然村(街),2314个村(居)民小组。

    2002年末,全县共有3个乡、6个镇,99个行政村(居民区)和6个社区,944个自然村(居)民组。

    现下辖5镇,5乡:

    镇:阳朔镇、白沙镇、福利镇、兴坪镇、城关镇。

    乡:普益乡、高田乡、金宝乡、葡萄乡、杨堤乡。

    邮政编码541900。县人民政府驻阳朔镇。

    阳朔镇辖:莲峰居、屏风山、北门、鲤鱼井、东岭、凤鸣6个社区;矮山、木山、骥马、樟桂、高洲5个村委会。

    白沙镇辖:白沙街居委会;白沙、观桥、龙村、白面山、旧县、立龙、石塘、蕉芭、大竹山、蔡村、都林、古板、插花桥、扶龙、五里店15个村委会。

    福利镇辖:福利街居委会;福利、渡头、新寨、双桥、枫林、将军、老梧、青鸟、绛村、顺梅、龙尾、垌心、忠和、夏村、锁石、屏山16个村委会。

    兴坪镇辖:兴坪街、兴坪渔业街2个居委会;兴坪、桥头铺、西山、古皮寨、书家堡、白山底、思的、大源、西塘、江村、画山、大坪、渔村、水洛14个村委会。

    葡萄镇辖:福旺街居委会;福旺、葡萄、西岭、周寨、杨梅岭、下岩、垌村、报安、陵陂、马岚、仁和11个村委会。

    高田镇辖:高田街居委会;田村、安定、下山、朗梓、古登、龙村、蒙村、龙潭、凤楼、头村、响村11个村委会。

    金宝乡辖:金宝街居委会;金宝、红莲、阳朔垌、长乐、大桥、大利、延村、枫木寨、新村、马鞍、大水田、久大12个村委会。

    普益乡辖:普益街居委会;普益、上观、木桥、留公、勇村、古乐、上游、大山8个村委会。

    杨堤乡辖:杨堤街居委会;杨堤、浪洲、浪石、地水洞、忠南、唐家、土岭7个村委会。

    名称由来 /阳朔县 编辑

    阳朔山阳朔山

    三国吴甘露元年(256年)设熙平县干兴坪狮子威,是阳朔县的前身。隋开皇十年(590年),迁到现在的县城,县令想改县名,一时未定。

    县衙后面的廖家岂外,有对山峰直插青山。当时有个孤苦的孩子,给财主放羊,人们叫他羊娃。每天赶着羊群到这对山峰下放牧,眼看双峰并峙,很像羊角,就起名叫羊角山。羊娃长得很聪明,他的羊栏搭在财主家的私塾旁边,财主年年请塾师教自己的儿女。借此机会,羊娃暗中学到不少知识,往往随口成歌,应声作对,因此牧童们很爱和他玩。他给羊角山编了一首歌:“羊角尖,羊角尖,羊角尖上九重天”,牧童们把它当作口头禅,每日早出晚归,经过县衙后面,总是歌声琅琅。

    县令为了改县名,绞尽脑汁,总想不出一个恰当的。有一天傍晚,他到后花园散步,听到墙外牧童们的歌声,越

    听越出神。不过他把“羊角尖,羊角尖,羊角尖上九重天”,误会为“阳朔迁,阳朔迁,阳朔迁上九重天”。他为何引起误会呢?因为他是农历十月初一日迁县的,十月为阳月,初一为朔日,所以他自认为“阳朔迁”是指他迁县的时间,至于“迁上九重天”,那当然是预兆将来官运亨通,扶摇直上了。于是决定呈报上司,用“阳朔”为县名。还出布告示众,说明“阳朔”为县名,是根据童谣改的。

    村民看了布告,纷纷议论,有的说:“什么童谣,分明是羊娃编的羊角山歌”;有的说:“羊角”与“阳朔”音同字不同,那能以声取义?县令听了这些老百姓的议论,心里有些不安。

    一天,县令改换便装,骑着小马,只带一名衙勇,直奔羊角山下。这时羊娃和牧童们正在山边的树荫下休息)谈笑风生。县令突然问道:“谁是羊娃?”羊娃应声答道:“是我”。县令下得马来,慢漫他说:“羊角山歌是你编的吗?”羊娃满口承认。县令将信将疑,想考他一下,接着说:“有人说阳朔是取羊角的谐音,有那么凑巧?你能编歌,定能作对,现在我出两个字给你对,既要取阳朔的谐音,又要对仗工整。”羊娃点点头。县令挥动手上的鞭子说:“马鞭”,羊娃对道:“羊索”。绵羊的索对赶马的鞭,对仗可算工整,况且“羊索”与“阳朔”字音完全相谐。县令想了一下,摇摇头说:“不行”,你不该重用羊角的羊字,美中不足,我再出两个字给你对来。县令指着衙勇的腰刀说:“佩刀”,羊娃对道:“扬槊”。扬槊对佩刀对得更加工整,同时“扬槊”与“阳朔”字音一点不差。县令再找不出漏洞了,内心暗暗佩服。

    从此,县名与山名就分不开了,传为千古美谈。

    经济 /阳朔县 编辑

    农业

    农业是阳朔县国民经济的基础。1985年国民生产总值12835万元,农业总产值6562万元,占51.13%。农业不仅为27万人民提供粮食,而且为85%的轻工业企业提供原料(其产值占轻工业总产值的94.3%),为85%的出口商品提供货源,直接间接来自农业的税收占财政收入的24.8%,工业品69%销往农村市场。

    农作物以粮食为主。粮食作物以水稻为主。1985年早、中稻播种面积占耕地面积61%。粮食产量中,稻谷占96%。其次是苎麻、黄(红)麻、花生、芝麻、糖蔗等经济作物,种植6.3万余亩,占耕地面积21%。

    民国26年(1937年)全县粮食总产量3304万公斤。民国34年日军入侵,兵荒马乱,田地荒芜,粮食总产量只有730万公斤,平均每人有粮60公斤。1949年粮食总产量3123万公斤,人均产粮255公斤,人均有粮229.5公斤,人均产值155元。

    1950年至1985年的36年中,粮食总产量每年平均递增3.3%,农业总产值每年平均递增3.1%。

    1985年亩产、总产和总产值分别比1978年增长39.18%、21.75%和35.1%。粮食总产量和农业总产值平均每年都递增5.2%。农业商品产值(按现行价计算)总计3359万元,商品率37.52%。其中农业(种植业)1605万元,商品率28.47%,林业177万元,商品率47.44%;牧业1228万元,商品率72.20%;副业273万元,商品率25.61%;渔业76万元,商品率43.44%。

    工业

    建国前,阳朔县只有手工业,凭借简陋的工场和简单的工具从事生产。主要有纺织、缝纫、弹花、印染、制糖、酿酒、榨油、铁器、木器、竹器、陶器、金银器、造纸、印刷、制革、制笔、草编、建筑、修理、雕刻、榨米粉、做面条、磨豆腐等行业。产品主要在县内市场销售。唐代麻织桂布是主要贡品。豆腐乳远销香港、澳门等地。食油每年出口约350吨,销往梧州等地。黄片糖年产约15吨,部分销往荔浦、平乐、桂林。粗纸年产约50吨,少量销往平乐、荔浦、桂林等地。民国38年(1949年),全县工业总产值62.48万元。

    建国初期,由于手工业劳动力向农业转移,生产下降,总产值从1950年的66.99万元减少到1952年的58.4万元。在社会主义改造中,工商业者、小商、小贩65人组成白沙酒厂、永光油厂、群生染厂3家公私合营工业。小手工业者组成铁木、车缝、纺织、棕麻、豆腐、综合等集体所有制的手工业生产合作社40个,社员887人;生产合作组12个,114人;供销生产合作社1个,20人,占从业人数的95.4%。水上船民组成造船和修理组1个。至此,城镇手工业生产纳入集体生产的轨道,私有制手工业几乎全部消亡。

    1958年至1978年,凡私自加工、出售产品者,被视为“野马副业”、“资本主义尾巴”而遭到大批、大刹。1979年后,允许个体经营、联户经营和私营经济存在和发展,粮油加工、被服加工、食品饮料、机械修理、竹木陶器、工艺美术、化工建材、印刷、五金、采矿等个体手工业和工业企业相继出现。1982年40户75人,1985年发展到244户504人,产值154万元,占全县工业总产值的5.6%。

    1958年始办公社工业。70年代兴办“五小工业”,集体工业逐步发展为农具、木器、五金、修理、被服、化工、建材、工艺美术、陶器、机电、食品、编织等小型工业企业。

    1985年,全县集体工业包括县属二轻工业、供销社办工业、街道办工业、乡(镇)办工业共57家,产值592万元,占全县工业总产值的21.59%。其中二轻工业企业占集体工业总产值的35.6%,供销社办工业企业占8.4%,街道工业企业占29.9%,乡(镇)办工业企业占26%。

    1952年创建的阳朔火电厂和酱料厂,1953年兴办的粮食加工厂和1956年开办的糖果厂,为阳朔县第一批国营工业企业。1957年产值85.97万元,占全县工业总产值的29.38%。

    1958年至1960年,县财政投资105.61万元,开办农械厂、印刷厂、炸药厂、白沙化工厂、造纸厂、炼铁厂、砖瓦厂、水泥厂、竹器厂、陶器厂、棉纺厂、肉精厂、铅锌矿等一批地方国营工业企业,同时把公私合营的酒厂、油厂、染厂和集体所有制的阳朔镇车缝社(被服厂)、建筑工程队过渡到全民所有制。1959年国营工业总产值比1957年增长345.9%。1961年调整时,除农械厂、印刷厂、酒厂、铅锌矿外,其余相继下马。被服广、建筑工程队退还手工业生产合作社集体办。1962年国营工业总产值比1959年下降59.4%。

    1966年至1976年,先后兴办糖厂、化工厂、炸药厂、农药厂、水泥构件预制厂、肥皂厂、耐火材料厂、汽车修配厂、木器厂、罐头厂、香料厂、磷肥厂、自来水厂、大理石厂。1977年国营工业总产值比1965年增长428.4%。

    1979年后,根据原料、资金、技术、产品质量、销路、亏损和污染等情况,对原有工业企业实行关、停、并、转。“文化大革命”期间办的工厂60%被迫关闭。铅锌矿、化工厂、农药厂因废水污染农田和漓江而停办。水泥构件预制厂、肥皂厂、耐火材料厂、汽车修配厂、木器厂因产品质量低劣、经济效益差而下马。国营工业总产值1980年比1978年下降12.67%。

    1985年,全县共有国营工业企业31家,总产值1996万元,占全县工业总产值的72.79%。其中独立核算企业16家,占全县工业总产值的57.4%,占国营工业产值的78.86%;上交税利总额204万元,比1978年增长32.46%;全员劳动生产率11398元,比1978年增长83.81%。

    交通 /阳朔县 编辑

    阳朔县城距桂林市仅65公里,有二级公路相连,南至柳州南宁北海,东南可达梧州、广州,阳朔至广州的二级公路全线贯通,桂林至梧州高速公路已通车,在阳朔境内留有葡萄、白沙、高田三个出入口,沿高速公路可以直达桂林城北、漓江景区。

    水路运输上至桂林,下达平乐、梧州、广州,可常年通航,县内有码头5座;铁路运输可依托桂林通往全国各地,桂林市铁路北接京广复线,南连黔桂、桂柳动脉,可直达国内主要城市。

    民航可依托桂林两江机场与国内、国际大中城市相通,桂林两江国际机场现已开通航线50多条,可直航北京、广州、上海等城市,设计年旅客吞吐量为1000万人次,从广州乘飞机至桂林只要45分钟,方便快捷。铁路方面,在建的贵广铁路通过阳朔县并设站。

    文物古迹 /阳朔县 编辑

    新石器时代遗址

    1960年,桂林市张益桂等在高田大坝岩、叫化岩发现新石器时代人类活动遗物陶沙片、石器、螺壳化石等。1982年桂林市文物考察队和县文物管理所开展文物普查,发现白沙镇扶龙村塘后山洞、葡萄乡下寨村英布山漏有新石器时代的夹砂陶片、打制石器、动物骨骼化石、螺壳、蚌壳化石堆积层。

    古城墙址

    熙平县城遗址位于兴坪镇狮子嵅内,建予吴甘露元年(265年),废于南朝梁代,前后共200多年。古城遗址群峰环绕,如天然城墙。遗址中残存的古砖古瓦碎片和墙基仍依稀可见。“老屋宅”、“跑马道”的名称也还在群众中流传。

    归义县城遗址位于白沙镇新寨村旁。唐武德四年(621年)置,贞观元年(627年)废。遗址为正方形,有东、南、西3门。城墙为土筑,现存高约3米,厚约6米,周长约800米。城内除东北角有2户人家和1个小果园外,其它开辟为农田,面积30余亩。

    古乐州城遗址在福利双桥村南漓江边数十亩稻田之处。置于唐武德四年(621年)。城南为白面山,北为双桥树,西北临马头江。城墙土筑,除东西两段崩塌外,其余较完整,开东、西、北3门,城墙厚6米,高约5米,周围长700米。古城北郊,现留存有有凿马槽10余个。传为当时的马棚。

    古城墙

    元至正七年(1347年)始筑阳朔城垣,开四门。明、清两代继续增高完善东、西,南、北城墙。民国拆城墙以筑碉堡,至解放前夕,东城墙保全,南城墙基本完好,西城墙仅存一小段。当时县城东西约500米,南北约900米,居民不满300户。建国后,广西壮族自治区人民政府多次拨款修缮,使城区扩大数倍,面貌焕然一新。东城墙予1979年拆除,辟为旅游停车场和滨江大道,现保存南薰门和一小段城墙,青阳门照原样东移8米,城门上用钢筋水泥结构改建帜江楼。

    民族风俗 /阳朔县 编辑

    阳朔是一个汉族、壮族瑶族聚居的地方,在数千年的历史中,形成了富有民族特色和地方特色的民风民俗,继承和弘扬了中华民族优秀的传统文化和道德观念。

    阳朔居有汉、壮、瑶、苗等11个民族,各民族除有自己的习俗、节日外,一个共同的特点便是擅长对山歌。不论婚丧嫁娶,还是逢年过节,每每摆起歌台,一比高低,直至通宵达旦仍不肯散去。这些山歌有谈情说爱的,有倾诉生离死别、崇尚忠孝的,也有谈古论今叙事的。唱者少则三、五人,多则几十人,歌声或激越高昂,悠扬动听;或深沉委婉、如泣如诉;或轻呤浅唱、闲适洒脱......尤以壮乡高田的中秋节对歌、福利龙尾瑶民的“歌堂愿”会最富特色。

    福利五月八节:阳朔县福利民间的传统节日,中国农历每年的五月初八前后,由民间组织在福利镇上开展的民间文艺、体育及祭祀活动。

    圩上各户扎起三尺六寸高的立式彩灯到镇上公公、婆婆庙前燃放,然后祭祀两庙中的一百余尊菩萨并将其抬、抱于大街上游行。随队游行的有文艺、体育队伍,舞狮、耍牌灯、踩高跷、八仙纸扎、锣鼓篷、故事台、旱船......等等。街道上一时水泄不通,人声沸鼎,鼓角连天,十分壮观。

    游行完毕则是民间文艺表演(唱桂戏等)、体育活动(球赛、棋赛等),伴随着各种商贸活动。这些活动一般为时五至十天。节日期间(当地人称赶会期),家家酿制苦瓜酿作自家主菜和款待宾客。

    福利“五月八”会期的来历,传说是人们在五月初八这天去祭祀公公、婆婆庙可多子多福、国泰民安。在祭祀公公、婆婆庙的神坛上有这样一副楹联:婆婆一片婆心保佑人人生仔,公公十分公道教育个个孝亲。

    阳朔县白沙镇民间传统节日。中国农历每年的六月二十三日前后,由民间组织在白沙镇上开展的民间文艺、体育及祭祀活动,当地人亦称赶会期。六月二十三,是白沙镇一年中最为热闹的日子。

    农历二月初二日,凡家中有在头年去世的亲属,至此日,所有嫁出的姑娘姐妹都携带着艾叶粑、香烛、钱纸、鞭炮、腊肉等礼品回娘家,与叔伯、兄弟共同到新坟祭奠,以示哀悼。在壮族农村尤为行。

    阳朔社日:阳朔的社日分春社和秋社(立春第五个戊日为春社,立秋第五个戊日为秋社),一般在农历二、八月间。阳朔农村普遍流行有“做官三年不如耍社一天”之说法。因为在每个村子里,不分贫富贵贱,少则十户,多则二、三十户,为了互相办理丧事,在社日中都要聚会“吃社”(每户1名男子),并就一年中办理丧事立约,规定当年丧事每户对丧主助钱、粮数额,负责抬棺送葬则是义不容辞的。农村俗称“十友社”。凡不参加“吃社”的,则被开除“十友社”,社友不再负责料理他家的丧事。

    农历四月初八日,传说是牛的生日。阳朔乡下农民在这一天,家家吃黑糯米饭,并用它喂牛,为耕牛消灾解难,同时感谢耕牛对人的辛勤劳动。

    农历六月初六日,农家都备酒礼到田头地角供奉,用钱纸扎谷桶盛满新谷插在田基上,以示稻谷满仓,或是“抬菩萨”游行祈祝五谷丰登。

    又名鬼节,俗称七月半。壮族在农历七月初七到十四过节,其它民族农历七月初八至十五日过节。节日里,家家户户早晚供奉祖先神牌位,到送祖之日(十四或十五),用封包(即纸袋装着钱纸、金银纸锭冥强之物,写上祖先的名讳到野外焚烧,是夜,野外烛光片片,其间人影晃动,俗称“送鬼”。

    农历十一月“冬至”这天,农村有“冬至大过年”之说,家家户户早吃汤圆,晚吃油豆腐肉圆及鸡、鸭、鱼、肉、大肆庆贺。

    又称送灶节。农历十二月二十三晚上,传说灶王爷要上天了,农村便以糖果、豆腐在灶头供奉,“送灶君上天”。供奉毕,则家人大宴,称过小年。

    民间艺术 /阳朔县 编辑

    戏剧

    歌乐、斋醮,是阳朔县民间最初出现的表演艺术。清康熙年间起,相继建成福利行宫戏台、兴坪武圣宫戏台、高田关帝庙戏台、县城江两会馆等24个戏台,戏曲演出颇为活跃。

    桂剧

    清咸丰六年(1856年),龙潭徐大德创办“宝华群英桂剧科班”,后人称“宝字科班”,阳朔始有桂剧正式班社。清末民初,阳朔、白沙、福利、兴坪、高田等圩镇出现“玩字班”。民国21年白沙增办“瑞英乐科班”(称瑞字科班),26年县城在江西会馆成立“寿阳剧院”。两个戏班分别在阳朔县和桂林附近各县巡回演出10多年,33年至34年因日军入侵而散班。同时,各圩镇、农村的桂剧班子也常有演出活动,桂剧有了发展。

    建国后,1953年各区相继成立业余文工团,原有桂剧班子上演桂居4传统剧目,文化部门搜集整理传统剧目,桂剧有了新生。1957年后因演现代戏,桂剧上演不多。“文化大革命”期间,传统戏剧被认为是“帝王将相、才子佳人”占领舞台,桂剧绝迹。1976年,业余桂剧团队恢复活动,至1985年有白沙、福利、兴坪、高田等地组织了13个业余桂剧团,其中白沙、福利两镇桂剧团为半工(农)半艺桂剧团。

    1969年,成立阳朔县毛泽东思想文艺宣传队(后简称文艺队),属文教局领导,1979年后以演桂剧为主。县文化局开办文艺小小班两期,共30多人,培训小演员充实了文艺队。1982年参加桂林市戏剧展览周演出桂剧《包公牵驴》,获创作、演出三等奖。1985年,县文艺队共有队员44人,演员、乐队、编导、舞台美术力量较齐全,演出桂剧剧目有《十五贯》、《秦香莲》、《火焰山》、《胭脂》、《郑小姣》、《花王之女》、《徐九经升官记》等20多个。

    彩调

    彩调又称“花灯”、“调子”,是阳朔各族人民喜闻乐见的地方剧种,流行于各乡村。民国4年至25年间县境彩调已是兴盛时期,稍大村庄都有彩调班子。较有名的师傅有高田的徐老友、城关的莫乃乃等人。24年高田富绢村开办的“景发达科班”(称景字科班),是较正规的科班,学艺一年,生、旦、净、丑齐备。其他彩调班子,多是冬季或农闲排练,春节期间演出。25年后,县政府借口彩调是伤风败俗的“淫调”,曾下令禁演。

    建国后,彩调获得新生。1951年至1956年,白沙兆村源、高田富绢村陆续开办多期彩调科班,其他村庄的业余彩调队也先后成立,至1958年全县有业余彩调队112个,并掀起演唱彩调剧《刘三姐》热潮。

    1959年,成立阳朔县文工团,成员30人,演出剧目《拾玉镯》、《龙女与汉鹏》、《刘三姐》、《三月三》等。1960年文工团下放(解散)。

    1965年8月,成立阳朔县农村文艺宣传队,有15人,属县文化科领导。经桂林地区彩调训练班培训,学习中南五省现代戏会演推荐的《打铜锣》、《补锅》等一批剧目,回县后深入农村山区巡回演出,传播现代彩调剧。从此,全县各业余彩调队纷纷排演现代小戏。1966年底,因“文化大革命”动乱,县文艺队和业余文艺队停止演出。1976年粉碎“四人帮”后,彩调又枯木逢春。次年,县文化馆举办4期训练班,举行会演、调演各1次,召开全县第二次老艺人座谈会。1979年,桂林地区在阳朔县举行地区业余文艺会演,阳朔县创作

    的现代彩调剧《考嫂子》等节目参加演出,业余演员廖艳兰、朱贵凤获优秀演员奖。1980年召开第三次全县老艺人座谈会,县文化馆组织19人的演出辅导队到农村巡回辅导,全县业余文艺团队发展到153个,队员4300多人,春节共演出375场,观众达16.0万人次。1981年、1982年,县文化局组织代表队参加桂林市曲艺会演和戏剧展览周,彩调《莲池会》获创作、演出二等奖,《打猫赔兔》获三等奖。《莲池会》演员王福荣获演员新秀奖。 1985年全县有业余彩调队84个,坚持业余、自愿、小型、多样的原则,农闲排练,节日演出,活跃农村文化生活。

    话剧

    民国15年,县政府请上海启明新剧社在县城同乐戏院表演白话剧(文明戏),时间约3个月。同年暑假,中共桂林县支部派一个话剧团到阳朔县城,在粤东会馆演出《刘姑的处境》、《残年》等反封建长短话剧10余个,连演10天。从此,每逢纪念日各区小学便排演一些短小话剧,到桂林读书的学生也回县演出。1939年7月以后,在共产党员教师组织下,阳朔国民中学师生在县城广场演出话剧《放下你的鞭子》、《桂花姑娘》、《人约黄昏》、《一家人》等剧目。1942年,由县长组织演出《凤凰城》。 1944年、1945年,兴坪战时青年服务队和临阳联队,在游击区演出《农村曲》、《军民进行曲》、《青纱帐》等。1947年,碧莲表证中心校的教师和桂林师范实习生,演出大型新编历史话剧《林冲夜奔》和木偶剧《一个铜钱》。福利中心校师生演出历史剧《天国遗恨》。

    建国后,县、区、学校文艺队曾演出《三代仇》、《青年一代》、《风华正茂》、《满意不满意》、《于无声处》、《一丝不苟》等话剧。

    歌舞剧

    建国后,在舞台上演出的有《白毛女》、《兄妹开荒》、《蚌壳舞》、《小二黑结婚》、《九件衣》等。《蚌壳舞》曾参加自治区会演。1958年,桂林地区举行工交、财贸、农业三个系统文艺大会演,阳朔自编的歌剧《李老汉进城》参加演出。1966年,县农村文艺宣传队移植演出歌剧《红松店》、《王杰之歌》等。1975年,县文艺队创作演出七场歌剧《廖长有》和组歌《韦江歌》。

    旅游 /阳朔县 编辑

    景点

    漓江阳朔段

    漓江是大桂林旅游区的精华,而漓江阳朔段又是漓江的精华。乘船游江,一幅巨大的立体山水画卷在眼前徐徐展开,远处、近处、左右、水中的景色一起接踵而来,令人目不暇接;青山绿水,交相辉映。好一处"群峰倒映山浮水"、"船在青山顶上行"的佳境!如果凑巧赶上雨雾,那雾涌千峰的烟雨漓江的神韵更会令你心驰而神凝。

    遇龙河景区

    漓江撞击人们感观的是一种粗犷、磅礴的震撼,遇龙河则让人感受到一种小家碧玉似的无比的宁静、纯朴和悠闲。那里田园风光非常优美,而随竹筏的游动观赏河中及两岸景色,既悠闲又舒心,别有一番情趣。还有很多古迹:旧时的水利工程 、旧县村古民居、唐归义古城遗址、广西最古老的石拱桥:仙桂桥、最高的古石桥:富里桥及著名的遇龙桥等。

    古榕公园

    1400多年的古榕树冠婆娑优美、根须盘曲虬枝舒展。"刘三姐故居陈列室"将人们的 视线拉回到那男耕女织、粗朴艰难的远古年代。电影《刘三姐》里"抛绣球定终身"等戏就在此 拍摄。也让我们在这千年灵树下祈祷:保佑大家心想事成、好事连连吧!而榕荫古渡、对歌台、壮寨风情楼及穿山巨岩等,会让我们感受到壮民族的聪慧、乐观与豁达。

    月亮山

    高山上部突穿一洞,近似满月,由于后面山头的作用和人们观看位置的改变,其形状大小也随着慢慢变化,酷似天上月亮的阴晴圆缺。同时又象一面高挂山头的巨大圆镜,终年映照着蓝天白云、雾雨霜雪。沿登山石级可达月洞处,在山顶向四下极目远眺:阡陌纵横、绿野葱葱、炊烟袅袅、鸡犬相闻,令人襟怀宽广、心旷神怡。

    聚龙潭

    三个大的溶洞弯曲延伸于三座相连的石山的山腰山脚中,相互贯通,同时又与一条地下河相通。溶洞的另一出口在地下河露出地表的一个深潭处,酷似藏匿于山腹中的三条巨龙齐于深潭饮水。故名"聚龙潭"。洞中钟乳石形态各异、鬼斧神工、形神兼备、色彩斑斓。从山腰处步行入洞,最后乘船经地下河口出来;广西壮族山歌更为您的浏览增添无穷的乐趣。岩洞尚未全部开发,但浏览通道平整而安全,很适合老人小孩浏览。景区内还有阳朔规模最大的奇石展厅,令您在轻松、悠闲中获得美妙的视觉和精神的享受。

    水岩

    乘船或趟水经过水流潺潺的地下河,匍匐走过巨涯小洞,眼前却是肃立着无数石笋、石柱、石钟乳的巨大洞厅,投身入千年泥潭中感受那清爽和刺激,到音乐壁敲响大地的音符,于地下飞瀑处领悟平静掩盖下的恢弘与磅礴....

    刘三姐水上公园

    这里是漓江的下游终端,水流平缓、江面宽阔、翠竹婆娑、景色迷人,也是电影《刘三姐》大部分外景的拍摄地。在这里:阿牛哥的故乡渡头村,沙滩、江风、泥巴屋、小木 船,人们耳畔油然又飘荡起那不屈不挠、乐观风趣的壮乡山歌。对岸就是中国画扇之乡:福利古镇。

    世外桃源

    国家首批、也是目前阳朔唯一的AAAA级景区。在这里您无法区分,哪是景区哪是真正的田园村庄。因为景区就是村落、田园,真正的村庄、田园也是景区,无界无限... 给人一种美妙、自然、恬静、古朴、粗犷、原始的感觉。使人充分领略广西少数民族的风情和文化。

    蝴蝶泉

    置身于蝴蝶的海洋:无数的活蝴蝶在您额前身旁扇动无数把"小扇子",它们会落在您的臂袖上,会在您耳畔私磨...您可从众多的蝴蝶标本里挑一些回去自赏或送给亲友。是一处自然景观和科普知识相结合的生态游览点。另一方面:从溶洞的幽暗与狭小中直接登临山顶,眼前豁然一片光彩和空旷,这种感官刺激的巨大反差,会让您的身心获得一种释放、宣泄、舒坦的体验。

    青厄古渡

    位于著名的"骆驼过江"景点中。坐在竹排上,一边品尝小吃点心或用餐,一边与"三姐"自由对唱随口而出的山歌,那惬意哪管竹筏划向何方!夜色笼罩下的码头、江面,竹排上灯火点点,纯朴、甜润的歌声在山水旷野间萦绕...... 啊,久违了,绿岛小夜曲!

    兴坪景区

    是漓江的精华。兴坪是阳朔最古老的圩镇,在古代是阳朔的门户。在老街里很多古迹依稀可见。镇旁的老寨山半枕漓江,山顶有日本友人建的友好亭,登顶俯瞰漓江和古镇全景:山环水绕、屋舍参 差,远山近水,尽收眼底。附近的渔村因孙中山、克林顿等中外名人的到访而声名远播,周围环境静洁、景色优美。村中保存完好的古民居群,青石小巷、拱门鼓楼、青砖乌瓦、飞檐翘角、马头墙、雕花窗,昭示着昔日此地的富庶;也让人们一睹明清时期江南桂北古民居的建筑技艺和风格。

    印象·刘三姐

    是锦绣漓江·刘三姐歌圩景区的核心工程。我国著名导演张艺谋任总导演。方圆两公里的漓江水域、十二座背景山峰,以及广袤无际的天穹,构成世界上最大的(山水)剧场;以"印象刘三姐"为总题,大写意地将刘三姐的经典山歌、广西少数民族风情、漓江渔火等元素创新组合,不着痕迹地融入山水、还原于自然。加上自然天气、景象的即时加入:有时清风竹林轻吟、月光披洒,有时细雨迷朦如纱、烟雾缭绕......使演出充满神奇的魅力和无穷的新意,创造出天人合一的境界。

    山水园

    集山光水色和文化古迹于一体。有历代石刻数十处,其中有著名的"带"字碑和"桂林山水甲天下,阳朔堪称甲桂林"诗碑。登临当年孙中山、周恩来、尼克松等曾造访的鉴山楼极目远眺、到迎江阁感受那"一窗一景、八景各异"的美妙奇观;琢磨巨字石刻"带"字所包含的"一带山河,举世无双;少年努力,万古流芳。"的深远笔意。

    特色产品

    土特产

    柿饼沙田柚板粟金桔、酸梅、冬笋香菇等。金桔素以“皮薄、色黄、味美”着称。1997年被评为广西优质果品一等奖。2001年沙田柚、金桔荣获中国国际农业博览会名牌产品金奖。

    沙田柚 数广西容县沙田所产最为出名。桂林市临桂县、阳朔县一带,土壤肥沃,排水良好,与容县沙田村的土质类似。种出的柚子无论形、色、香、味都和沙田村产品差不多,因此人们把临桂县、阳朔县一带产的柚子,也统称为“沙田柚”了。

    沙田柚是广西最名牌的水果之一,二百多年前,广西容县沙田村最先种植,因此称做沙田柚。沙田柚有“天然罐头”、“水果珍品”的美誉。

    沙田柚作为广西传统的出口果品之一,早在30年代就远销香港、南洋、欧洲和美洲等地,在国际市场竞争力很强。

    阳朔金桔以白沙镇的金桔为主,特别是古板村的金桔以皮薄、色泽鲜艳、味甜果大,且口感好而着称。白沙金桔主要从白沙镇农副产品市场源源不断涌出。有人这样形象的比喻:阳朔大片金桔林是个聚宝瓶,白沙镇农副产品市场是瓶颈。如果没有广大果农的大量种植,大量售出,“聚宝瓶”名存实亡;而有了大量的金桔,白沙镇农副产品市场这个瓶颈没能发生充分的作用,“宝物”也会变成一钱不值。只有处理好种植和销售的关系,才能达到最佳的效果。

    工艺品

    广西阳朔旅游工艺品花样繁多,格调迥异,千姿百态,有“阳春白雪”,也有“下里巴人”,满足各个层次的游人商贾的需求。如工艺画扇、绣球、镇纸、碑拓、假山盆景、竹木手杖、雕工艺品、文化衫等。

    工艺画扇:游客在游览西街及各景点时都可以看到各种不同规格和不同图案的画扇。

    文化衫:在纯棉的文化衫画上阳朔风景或用中文、英文写上人们喜欢的词句,是阳朔工艺品市场始终畅销不衰的特色产品,是阳朔传统工艺品。

    镇纸(压条):是风靡全国的装饰艺术品。是用阳朔当地产理石制成,上面写有各种各种名言、警句。造型美观高雅。

    美食

    阳朔美食啤酒鱼阳朔美食啤酒鱼

    1)阳朔田螺酿:这里的田螺非常特别。首先是大,最大的差不多有乒乓球大小了;其次是它的味道,完全不像螺肉本身的味道。里面的肉并不全是螺肉,而是先把螺肉掏出来,混合猪肉、香菜及其它调味品一起剁碎,再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。

    2)漓江啤酒鱼:阳朔一道亮丽的饮食文化风景,不吃不知道,一吃吓一跳,大名如雷贯耳,如果不试一下就真的枉费到此一游。啤酒鱼有点像川菜中火锅鱼的做法,先把鱼在油里煎一煎,再放啤酒及各种调料烧制而成。烧的器具很特别,鱼放在一个平底的盘子里,盘子下面是一个盆子,放了些水,再下面才是火,而不像是川菜火锅直接将锅放在炉火上面。这样上面的鱼不易烧糊且受热均匀,入口果然鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味。对了,一定要吃带鳞的,正宗的啤酒鱼,鱼鳞都炸得非常脆,好吃极了。

    3)全州黄闷禾花鱼:禾花鱼即稻田里放养的鲤鱼,因鱼喜欢吃飘落在水面上的禾花而得名。

    4)荔浦芋扣肉:吃起来也有讲究,一般是一块肥肉一块芋头,芋头很粉很面,冲淡了肥肉的油腻味,让人感觉痛快。

    5)桂林荷叶鸭:用莲藕塘里生长的青青莲叶,包裹鸭子,制成菜肴,清香可口,是一道“肉质酥”、“味清香”、“炸蒸型”的菜。 

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