鲻鱼
鲻科鲻属的一种鱼
条目
历史版本
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鱼（拉丁学名：Mugil cephalus），别名乌鱼、青头仔、奇目仔、信鱼、正头乌，是一种广盐性鱼类。其体长一般为200~400毫米，体重为0.5~1.5千克。[5]体型细长，头部略宽，眼睛和眼圈较大且脂眼睑发达。口下位，口裂小，呈人字形，牙齿细小呈绒毛状。鳃孔较大，鳃耙细密，呈丝状。[3]全身布满圆鳞，无侧线。胸鳍无腋鳞，[9]基部有黑斑；双背鳍；臀鳍有8根鳍条，尾鳍呈深叉形。体、背、头部呈青灰色，腹部呈白色。[10][11]
鲻鱼分布极广，热带、亚热带及温带海域均有分布，在中国渤海、黄海、东海、南海四大海域也有分布，[3][12]主要栖息于港口、滩涂及海湾中，[13]成鱼通常在浅海、河口水深1~16米处生活，而幼鱼通常栖息在饵料丰富、向阳的海域。[3]鲻鱼属杂食性鱼类，主要食用水底泥土里的有机物。具有洄游行为，每到产卵期会从河口、湖泊向海洋洄游或者直接在海洋中洄游，进而完成生产。[14][8]
由于鲻鱼具有产量大、生命力强等优点，成为世界各国沿海、河口地区重要的养殖对象，也因其肉质好、有营养而被人类广泛食用。不仅如此，养殖鲻鱼还能平衡水域的生态系统、优化生态环境。[9][6]
形态特征
海里打捞上来的鲻鱼