二龙戏珠

中国菜式
【菜肴口味】咸鲜
【涉及食材】蔬菜 猪肉

制作方法

1、把自制小香肠放入平盘，上屉蒸熟，取出晾凉，放在熟菜墩上，顶刀斜切成圆薄片。
2、锅中注入清水，上火烧开，下入洗净的掐菜氽一遍捞出，倒入清水中过凉然后捞出，滗[bì]净水，放入盆中，加入精盐、香油拌匀。