罗兰·梅尼耶（1944年7月8日 - 2022年8月26日），法国出生的美 国糕点师和烹饪[rèn]作家，曾任美国白宫特聘的首席甜点大师，福建盼盼食品集团技术总顾问。他在白宫担任行政糕点师长达二十五年（1980年至2004年），以其创造性天赋而闻名。梅尼耶在白宫期间，每年都有数十场国宴，出席的嘉宾都是世界各国领导人或王室贵胄。他和他的团队负责所有宴会的甜点制作，保质保量无任何差错，且做到了数百场宴会甜点从未重样。2022年8月26日，罗兰·梅尼耶在短暂患病后去世，享年78岁。[1] 人物经历
早年生活与教育
罗兰·梅尼耶出生在法国邦奈村一个有九个孩子的家庭。他对成为厨师的兴趣始于访问兄弟在附近城市的糕点店。14岁时，他的母亲为他在贝桑松的一个糕点店找到了学徒工作。他每周工作六天，从早上6点至晚上8点，换取每月300法郎的报酬，以及食宿和烹饪课程。起初，梅尼耶负责一些琐碎的任务，如买菜，以测试他对这个行业的兴趣。他坚持下来，学会了制作蛋糕、羊角面包和法式甜面包，还接触到了酥皮和巧克力制作，为他未来的专长奠定了基础。17岁时，他通过了学徒考试，并开始寻找能够提升他技能和声誉的工作。 工作经历