中国花鲈
狼鲈科花鲈属下的一种
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中国花鲈（学名：Lateolabrax maculatus），狼鲈科花鲈属动物，又名海鲈、鲈鱼、花寨。[1][12]中国花鲈体延长，侧扁，被栉鳞，吻端和两颌无鳞。前鳃盖骨后缘有锯齿，其下缘有几枚尖端向前的棘，鳃盖骨后角有一枚棘体，在体上部呈灰绿色，下部呈灰白色，体侧及背鳍棘部有黑色（或灰色）斑点。[7]中国花鲈分布于东亚沿海国家沿岸地区；[13]在中国大部分沿海地区均有分布，多栖息于淡水水域。[6]中国花鲈以各种小鱼、小虾及小乌鱼或软体海洋动物作为食物。[9]中国花鲈是中国重点保护经济水生动物之一。[14]中国花鲈富含氨基酸，营养价值很高。[15]
形态特征
中国花鲈体长，稍侧扁。下颌稍长于上颌。中国花鲈前鳃盖骨后缘有锯齿，其下缘有几枚尖端向前的棘，鳃盖骨后角有一枚棘体，在体上部呈灰绿色，下部呈灰白色，体侧及背鳍棘部有黑色（或灰色）斑点。背鳍有两个，在基部相连。臀鳍第一鳍棘较短小，第二鳍棘较强大。体被小栉鳞，在体上部呈灰绿色，下部呈灰白色，体侧及背鳍棘部有黑色（或灰色）斑点。中国花鲈骨骼构造上具有典型的高等真骨鱼类特点。脑颅为隔底型，中国花鲈副蝶骨背方无眶蝶骨。左右顶骨为上枕骨分开。[12][7][6]
中国花鲈体长214~288毫米，体高是47.5~80毫米，头长是59.4~90毫米。吻长是12.1~25毫米，眼径是8.5~18毫米，眼间隔是10.6~20毫米，尾柄高是18~32.1毫米。[7]体重最大可长至15~20千克，一般为1.5~2.5千克。[16]
中国花鲈
头部图