甘油磷脂
具有构成生物膜等功能的磷脂
创建同名条目
条目
历史版本
编辑
甘油
磷脂
是最常见的磷脂。
甘油
磷脂中,甘油的两个
羟
基和
脂肪酸
形成
酯
[
zhǐ
]
,第三个羟基被
磷酸酯
化,生成物为
磷脂酸
。由于所结合的磷酸具有可离解的
羧基
,所以磷脂酸是
极性
脂。
甘油磷脂是机体含量最多的一类磷脂,它除了构成生物膜外,还是胆汁和膜表面活性物质等的成分之一,并参与细胞膜对
蛋白质
的识别和信号传导。
分类
甘油磷脂基本结构是磷脂酸和与磷酸相连的取代基团(X);
甘油磷脂由于取代基团不同又可以分为许多类,其中重要的有: