美术教育是中国普通高等学校的一个专科专业，属于教育与体育门类。一般修业年限为三年。
美术教育主要培养具有良好的教师素养与职业道德，具备相应的文化基础知识，掌握与现代发展相适应的先进教育理念，掌握必备的美术专业理论知识和扎实的专业技能以及学前教育专业知识，能胜任教育、托幼以及其他有关美术培训等机构的教育与管理工作，具有可持续发展能力的高等技术应用型专门人才。[3]
专业发展
2015年10月26日，教育部发布《普通高等学校高等职业教育（专科）专业设置管理办法》和《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录（2015年）》，美术教育专业被划入教育与体育门类，专业类别教育类，专业代码670113K，修业年限为三年。[4]
2021年3月12日，教育部颁布《职业教育专业目录（2021年）》的通知，在公布的《职业教育专业目录（2021年）》和《高等职业教育专科新旧专业对照表》2021年版中，美术教育专业的专业代码由原专业代码670113K变更为570109K。[5][6]