荠
十字花科荠属植物
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历史版本
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荠（Capsella bursa-pastoris (L.) Medic.）又名荠菜、地米菜、芥、田儿英、护生草、净肠草、枕头草等，为十字花科（Brassicaceae）荠属一年或二年生草本植物，全体通常无毛。[3][4]荠菜原产于中国，在世界范围内分布于西班牙、葡萄牙、法国、比利时、中国等国，在中国分布几遍全国。[5][1][2]荠菜为耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润和晴朗的气候条件；对光照要求不严，在冷凉短日照条件下营养生长良好；在水分充足、疏松、排水良好、肥沃的壤土或黏壤土中栽培为佳。[6][7]主要栽培品种包括板叶荠菜、散叶荠菜和紫红叶荠菜等类型。
荠菜的茎直立。基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，顶裂片呈卵形至长圆形，侧裂片有3~8对；茎生叶呈窄披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。总状花序顶生及腋生；萼片呈长圆形；花瓣白色，卵形，有短爪。短角果呈倒三角形或倒心状三角形，扁平。种子呈长椭圆形，浅褐色，花果期为4-6月。[3][4]