西班牙斗牛
西班牙的国技
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斗牛被认为是西班牙的“国技”，西班牙素有“斗牛王国”之称。[6]斗牛起源于西班牙古代的宗教活动。当时，人们将牛杀死作为奉献给神的祭品。13世纪西班牙国王阿方索十世时，这种杀牛祭神的单纯宗教活动演变成了赛牛表演。在18世纪中叶，西班牙各地开始兴建正式的斗牛场，使斗牛成为一种传统的竞技活动。由于斗牛时必须阳光普照，且西班牙多数地方为温带大陆性气候、部分地区为地中海式气候，所以每年3月19日至10月12日为斗牛季，通常以星期日和星期四为固定斗牛日。[2][7]
近些年来，西班牙国内兴起了反斗牛运动，因动物保护争议，加泰罗尼亚大区自2012年1月1日起全面禁斗，此前加那利群岛于1991年宣布斗牛赛非法。欧洲议会曾作出决定，要求尽快废除斗牛活动。[6]但这种富有民族特色的竞技，仍然吸引着成千上万的观众。[9]