达巴瓦拉
印度从事运送午饭饭盒行业的人
条目
历史版本
达巴瓦拉(马拉地语： डब्बेवाले，印地语：डब्बावाला，英语：dabbawal)，意为“饭盒人”，是指印度孟买从事将刚做好的午饭饭盒从上班族（主要是郊区）的住家运往他们工作地点，并且将空饭盒带回来这一行业的人，他们使用多种交通工具。Tiffin 是过时的英语中指简单的午餐的词，有时也指装午餐的饭盒。因此，达巴瓦拉在英语中有时也会被称为“Tiffin Wallahs”。达巴瓦拉的英文又可拼写为dabbawalla或者dabbawallah。达巴瓦拉的服务即使在孟买季风的恶劣天气也是不间断的。
历史根源
“达巴瓦拉”的概念始于英属印度时期。许多来到殖民地的英国人不喜欢本地食物，因此 一项将午餐从他们的家中直接送至工作地点的服务应运而生。今天，印度的商务人士是达巴瓦拉的主要客户，但富裕家庭雇佣他们将午饭送至学校上学的孩子的情况也日渐增多。尽管提供的服务可能包括烹，但是它主要是由家庭制作的午餐或者餐馆订单的单一运送服务组成。